Recept zoekresultatenGratin van kabeljauw met ricotta en spinazie
Delhaize logo
  • Gratin van kabeljauw met ricotta en spinazie
    A

Gratin van kabeljauw met ricotta en spinazie

Gratin van kabeljauw met ricotta en spinazieA
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 600 g kabeljauwstaartfilet
  • 250 g ricotta
  • 600 g diepgevroren bladspinazie
  • 1 snede wit brood
  • 4 el geraspte parmigiano
  • 3 takjes bladpeterselie
  • 1 kg aardappelen
  • 10 cl melk of room
  • 2 e.l. olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • zout
  • 600 g kabeljauwstaartfilet
  • 250 g ricotta
  • 600 g diepgevroren bladspinazie
  • 1 snede wit brood
  • 4 el geraspte parmigiano
  • 3 takjes bladpeterselie
  • 1 kg aardappelen
  • 10 cl melk of room
  • 2 e.l. olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 35 min
1
Zet de oven aan op th. 6 – 180°C en laat er de pistolet in drogen.
2
Ontdooi de spinazie in de microgolfoven.
3
Schil en snij intussen de aardappelen in stukken en kook ze in water gaar.
4
Doe de olie en het geperste lookteentje in een grote braadpan en stoof de spinazie tot al het vrijgekomen vocht verdampt is. Neem van het vuur, voeg de ricotta toe, meng en breng op smaak met peper en zout.
5
Breek intussen de pistolet in stukken en neem er ongeveer 35 g van. Doe die 35 g in de beker van de hakmolen, samen met de takjes peterselie en de parmezaan. Laat draaien tot een grof, maar homogeen paneermengsel.
6
Verdeel de spinazie over een ovenschaal, leg er de kabeljauwfilets op, bedek alles met het paneermengsel en zet 15 minuten in de oven.
7
Giet de gare aardappelen af en prak ze met de melk of de room tot puree, breng op smaak met peper en zout.
8
Serveer alles warm.
1
Zet de oven aan op th. 6 – 180°C en laat er de pistolet in drogen.
2
Ontdooi de spinazie in de microgolfoven.
3
Schil en snij intussen de aardappelen in stukken en kook ze in water gaar.
4
Doe de olie en het geperste lookteentje in een grote braadpan en stoof de spinazie tot al het vrijgekomen vocht verdampt is. Neem van het vuur, voeg de ricotta toe, meng en breng op smaak met peper en zout.
5
Breek intussen de pistolet in stukken en neem er ongeveer 35 g van. Doe die 35 g in de beker van de hakmolen, samen met de takjes peterselie en de parmezaan. Laat draaien tot een grof, maar homogeen paneermengsel.
6
Verdeel de spinazie over een ovenschaal, leg er de kabeljauwfilets op, bedek alles met het paneermengsel en zet 15 minuten in de oven.
7
Giet de gare aardappelen af en prak ze met de melk of de room tot puree, breng op smaak met peper en zout.
8
Serveer alles warm.
Nutritionele informatie
A
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 384; energie (kCal): 92; vetten (g): 3,4; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 8,2; suikers (g): 0,6; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 555,86
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 384; energie (kCal): 92; vetten (g): 3,4; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 8,2; suikers (g): 0,6; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 555,86
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Melk | Halfvolle | Bio
3 x 25 cl

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Kabeljauwfilet | IJsland
Delhaize Kabeljauwfilet | IJsland
2 × +/- 330 gr
+/-€
8
08
Ricotta | Classico
Delhaize Ricotta | Classico
250 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
99
Spinazie | Room | Bokaal
Hak Spinazie | Room | Bokaal
2 × 345 gr
1+1 gratis
4
09
Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten
Delhaize Broodjes | Wit | Bio | Zonder gluten
2 × 180 gr
Bio
    3
    59
    Parmigiano reggiano | BOB
    Delhaize Parmigiano reggiano | BOB
    100 gr
    • little-lione.external.82792960.svg
    2
    55
    Bladpeterselie | Verpakt
    Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
    100 gr
    1
    49
    Bloemige Aardappelen | Primeur
    Delhaize Bloemige Aardappelen | Primeur
    2 kg
    2de tegen -50%
    4
    69

    Reeds in je keuken

    Olijfolie | Cucinare
    Filippo Berio Olijfolie | Cucinare
    1 l
    2+1 gratis
    13
    99
    Lookbol | Netje
    Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
    1
    79
    Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
    1
    19
    Zeezout | Fijn | Jodium
    Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    0
    69
    Totaal:
    +/-€41,24