Ragout van kikkererwten met spinazie
Makkelijk, 30-60 min.
Gemarineerde en gekarameliseerde spareribs, gebakken bloemkoolstengels met look
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
30-60 min.Budget
€Score
3 op 5Gluten vrij
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- zout
- 2 bloemkolen (de stengels)
- waterkers
- 4 teentjes knoflook
- 1,2 kg spareribs
- 3 e.l. olijfolie
- 4 el sojasaus
- 4 el vloeibare honing
- 2 el ketchup
- 1 el chilivlokken
- 800 g aardappelpuree Delhaize
- 2 el water
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1
1 st
€1,99
Delhaize
Tuinkers | Vilt
100 gr
€1,09
Saitaku
Saus | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Delhaize
Honing | Bloemen
250 gr
€1,59
Delhaize
Rode | Peper | Verpakt
50 gr
€1,79
Delhaize
Aardappel | Bloemig 1kg
1 kg
€2,79
Evian
Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET
6 l
€5,69
Reeds in je keuken
Santa Maria
Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
€5,55
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,69
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,49
Heinz
Tomato Frito | Roasted Garlic Extract | Mediterranean Herbs
495 gr
€3,49
Totaal:
€18,69
Begin met koken
Bereidingstijd: 30 min. (+ 30. min. marinade)
- Hak de helft van de knoflook fijn en voeg 2 eetlepels olijfolie, sojasaus, de honing, de ketchup, de chilivlokken en het water toe. Zout. Leg de spareribs op een grote schotel en giet de marinade erover. Laat 30 min. marineren en roer regelmatig.
- Verwarm de oven voor op th. 6/7 – 200°C. Bak de spareribs gedurende 20 min., draai ze af en toe om en giet er regelmatig marinade over.
- Schil de buitenkanten van de bloemkoolstengels met een groenteschiller. Snijd de stengels en de bladeren in stukjes. Hak de overige teentjes knoflook fijn en stoof ze gedurende 2 min. aan in 1 eetlepel olijfolie. Voeg de bloemkoolstengels en -blaadjes toe samen met de waterkers. Zout, peper en bak de groenten 10 min.
- Verwarm de puree in de microgolfoven.
- Dien de spareribs op met de bloemkoolstengels en de puree.
Kooktip
Bloemkoolstengels en -blaadjes: ze maken ongeveer 30% van het gewicht van een bloemkool uit en zijn overheerlijk. Schil de stengels met een groenteschiller vooraleer je ze in stukjes snijdt. Om te stomen of in de wok te bakken.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 421; energie (kCal): 101; vetten (g): 4,7; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 7,8; suikers (g): 4,1; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 734,07
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 421; energie (kCal): 101; vetten (g): 4,7; verzadigde vetten (g): 1,2; koolhydraten (g): 7,8; suikers (g): 4,1; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 734,07
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1
1 st
€1,99
Delhaize
Tuinkers | Vilt
100 gr
€1,09
Saitaku
Saus | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Delhaize
Honing | Bloemen
250 gr
€1,59
Delhaize
Rode | Peper | Verpakt
50 gr
€1,79
Delhaize
Aardappel | Bloemig 1kg
1 kg
€2,79
Evian
Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET
6 l
€5,69
Reeds in je keuken
Santa Maria
Kruiden | Zout | Berg | Molen
140 gr
€5,55
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,69
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,49
Heinz
Tomato Frito | Roasted Garlic Extract | Mediterranean Herbs
495 gr
€3,49
