Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COL8!> Profiteer ervan! <

Productterugroeping:« 200G DLL COOKIES DOUBLE CHOCOLATE van het merk Delhaize »Lees meer >

Recept zoekresultatenGemakkelijke risotto met bloemkool, citroen en pistachenoten
Delhaize logo
  • Gemakkelijke risotto met bloemkool, citroen en pistachenoten
    D

Gemakkelijke risotto met bloemkool, citroen en pistachenoten

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Gemakkelijke risotto met bloemkool, citroen en pistachenotenD

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 bloemkool
  • 2 sjalotten
  • 3 citroenen
  • 100 g geroosterde en gezouten biopistachenoten
  • 320 g risottorijst
  • 100 g mascarpone
  • 2 groentebouillonblokje
  • 6 el olijfolie
  • peper
  • zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,59

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Citroenen

Delhaize

Citroenen

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Pistachenoten

Delhaize

Pistachenoten

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€6,39

Rijst | Risotto

Delhaize

Rijst | Risotto

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,99

Mascarpone

Delhaize

Mascarpone

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Bouillon | Groenten | Vetarm

365

Bouillon | Groenten | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

1 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€6,09

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€16,17

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min.

  1. Hak de sjalotjes fijn en fruit ze 5 min. op een zacht vuurtje, in een stoofpan met de helft van de olijfolie. Schil de zeste van 1 citroen in slierten en houd ze apart. Rasp de zeste van een 2de citroen fijn. Pers het sap van deze 2 citroenen: je hebt ± 8 cl nodig.
  2. Voeg de rijst en de fijngeraspte zeste in de stoofpan toe. Meng 1 min. en giet er het citroensap en 8,5 dl warm water bij. Voeg de verkruimelde bouillonblokjes toe, breng aan de kook, zet het deksel halfopen op de pan en laat 18 min. op een heel zacht vuurtje pruttelen.
  3. Snijd de bloemkool intussen in plakken van 1 cm dikte en in kleine roosjes. Bak ze op een hoog vuur goudbruin, in een grote sauteerpan met de rest van de olijfolie. Kruid met peper en zout. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een heel zacht vuurtje slinken.
  4. Pel de pistachenoten en hak ze grof. Snijd de citroenzesteslierten in fijne staafjes.
  5. Haal de pan van het vuur zodra de rijst gekookt is en voeg de mascarpone toe. Zet het deksel op de pan en laat 2 min. rusten. Meng goed, voeg indien nodig een beetje warm water toe en breng verder op smaak.
  6. Dien meteen op, met de bloemkool, de pistachenoten en de citroenzeste. Zet citroenpartjes op tafel om de bloemkool lichtjes te besprenkelen.

Tip: Fruit eventueel 1 of 2 geperste teentjes knoflook samen met de sjalotjes.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 254 kcal - Vetten: 10,9 g - Koolhydraten: 31,5 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 5,8 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieD
Per 100 g: Energie: 254 kcal - Vetten: 10,9 g - Koolhydraten: 31,5 g - Vezels: 2 g - Eiwitten: 5,8 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht
  • Gemakkelijke risotto met bloemkool, citroen en pistachenoten
    D

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,59

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Citroenen

Delhaize

Citroenen

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Pistachenoten

Delhaize

Pistachenoten

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€6,39

Rijst | Risotto

Delhaize

Rijst | Risotto

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,99

Mascarpone

Delhaize

Mascarpone

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Bouillon | Groenten | Vetarm

365

Bouillon | Groenten | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

1 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€6,09

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€16,17