Gegrilde wortelspaghetti met feta

door Pascale Naessens

Makkelijk

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten

3 porties

Sluiten

Porties op maat van jouw gezin

Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.

Aamelden / registreren

6 grote wortelen
1/2 bussel bieslook
10 g zongedroogde tomaatjes op olie
100 g feta
50 g parmigiano
3 el zoete sojasaus
3 el olijfolie
peper

6 grote wortelen
1/2 bussel bieslook
10 g zongedroogde tomaatjes op olie
100 g feta
50 g parmigiano
3 el zoete sojasaus
3 el olijfolie
peper

Begin met koken

: 25 min. + 30 min. kooktijd

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Borstel de wortelen en snijd ze met een dunschiller in fijne lange slierten (ze gaan automatisch krullen). Schep ze in een ovenschaal en besprenkel ze met de olijfolie en de sojasaus. Meng voorzichtig met de handen. Bestrooi met parmigiano en schud een beetje om de kaas goed te verdelen. Voeg de partjes gedroogde tomaten toe en de verkruimelde feta. Kruid met peper.
2
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en schuif 20 min. in de oven. Verwijder de aluminiumfolie en laat nog 10 min. bakken, tot de bovenkant mooi goudbruin is.
3
Bestrooi met gehakte bieslook en serveer als voorgerecht of als bijgerecht.
4
Tip: Let erop dat de wortelspaghetti luchtig blijft en niet aan elkaar plakt, voor een gelijkmatige garing.

1
Verwarm de oven voor op 180°C. Borstel de wortelen en snijd ze met een dunschiller in fijne lange slierten (ze gaan automatisch krullen). Schep ze in een ovenschaal en besprenkel ze met de olijfolie en de sojasaus. Meng voorzichtig met de handen. Bestrooi met parmigiano en schud een beetje om de kaas goed te verdelen. Voeg de partjes gedroogde tomaten toe en de verkruimelde feta. Kruid met peper.
2
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en schuif 20 min. in de oven. Verwijder de aluminiumfolie en laat nog 10 min. bakken, tot de bovenkant mooi goudbruin is.
3
Bestrooi met gehakte bieslook en serveer als voorgerecht of als bijgerecht.
4
Tip: Let erop dat de wortelspaghetti luchtig blijft en niet aan elkaar plakt, voor een gelijkmatige garing.

Per 100g: Energie: 135 kcal - Vetten: 9 g - Koolhydraten: 8,4 g - Vezels: 2,2 g - Eiwitten: 4 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.