Gegrilde groentetaart met pistachenoten en comté

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Schil de zoete aardappel en de wortelen. Snijd ze in frietjes (in totaal ± 600 g) en bestrijk ze langs alle kanten met de olijfolie. Verdeel de groentefrietjes over de ovenplaat en schuif ze 20 min. in de oven, tot ze gebakken en knapperig zijn. Kruid met peper en zout.
2. 2
   Garneer een taartvorm met het bladerdeeg (of rol het gewoon plat uit). Meng de comté, de room, het ei en de kruiden. Breng op smaak met peper, met zout en verdeel het mengsel over de taartbodem. Leg er de groentefrietjes bovenop, bestrooi met de grofgehakte pistachenoten en met de tijm.
3. 3
   Verlaag de oventemperatuur tot 180°C en bak de taart gedurende 25 min.
4. 4
   Dien warm op, met een lekker groen slaatje.
5. 5
   Tip: Vervang het bladerdeeg door krokanter kruimeldeeg.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Schil de zoete aardappel en de wortelen. Snijd ze in frietjes (in totaal ± 600 g) en bestrijk ze langs alle kanten met de olijfolie. Verdeel de groentefrietjes over de ovenplaat en schuif ze 20 min. in de oven, tot ze gebakken en knapperig zijn. Kruid met peper en zout.
2. 2
   Garneer een taartvorm met het bladerdeeg (of rol het gewoon plat uit). Meng de comté, de room, het ei en de kruiden. Breng op smaak met peper, met zout en verdeel het mengsel over de taartbodem. Leg er de groentefrietjes bovenop, bestrooi met de grofgehakte pistachenoten en met de tijm.
3. 3
   Verlaag de oventemperatuur tot 180°C en bak de taart gedurende 25 min.
4. 4
   Dien warm op, met een lekker groen slaatje.
5. 5
   Tip: Vervang het bladerdeeg door krokanter kruimeldeeg.