Gemakkelijke risotto met champignons en krokante spek
Makkelijk, < 30 min.
Gegratineerd witloof op zijn Italiaans
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 200 g Parmaham
- 8 stronken witloof
- 1 ui
- 2 blikken (van 400 g) gepelde tomatenblokjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 bol buffelmozzarella
- 4 el olijfolie
- 1 kl oregano
- 1 kl tijm
- peper
- zout
- 200 g Parmaham
- 8 stronken witloof
- 1 ui
- 2 blikken (van 400 g) gepelde tomatenblokjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 bol buffelmozzarella
- 4 el olijfolie
- 1 kl oregano
- 1 kl tijm
- peper
- zout
Begin met koken
: 30 min. + 10 min. kooktijd
1
Hak de ui fijn en pers de teentjes knoflook. Fruit ze 2 min. op een zacht vuurtje, in een kleine stoofpan met 2 el olijfolie, de tijm en de oregano. Voeg de tomaten toe en laat zachtjes pruttelen.
2
Snijd de witloofstronken overlangs in 4 en fruit ze 2 min. in een sauteerpan met 2 el olijfolie. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een zacht vuurtje slinken, terwijl je af en toe mengt. Haal het deksel van de pan en laat het vrijgekomen vocht op een hoog vuur inkoken. Kruid lichtjes met peper en zout. Laat in een zeef uitlekken.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Breng de saus verder op smaak en giet ze in een ovenschaal. Leg 2 sneetjes ham op een plank, elkaar lichtjes overlappend, en wikkel er het equivalent van 1 witloof in. Maak 8 witloofrolletjes op dezelfde manier, leg ze in de saus en bestrooi ze met gescheurde mozzarellastukjes. Bak 10 min. in de oven goudbruin.
4
Dien heel warm op, met brood of pasta.
1
Hak de ui fijn en pers de teentjes knoflook. Fruit ze 2 min. op een zacht vuurtje, in een kleine stoofpan met 2 el olijfolie, de tijm en de oregano. Voeg de tomaten toe en laat zachtjes pruttelen.
2
Snijd de witloofstronken overlangs in 4 en fruit ze 2 min. in een sauteerpan met 2 el olijfolie. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een zacht vuurtje slinken, terwijl je af en toe mengt. Haal het deksel van de pan en laat het vrijgekomen vocht op een hoog vuur inkoken. Kruid lichtjes met peper en zout. Laat in een zeef uitlekken.
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Breng de saus verder op smaak en giet ze in een ovenschaal. Leg 2 sneetjes ham op een plank, elkaar lichtjes overlappend, en wikkel er het equivalent van 1 witloof in. Maak 8 witloofrolletjes op dezelfde manier, leg ze in de saus en bestrooi ze met gescheurde mozzarellastukjes. Bak 10 min. in de oven goudbruin.
4
Dien heel warm op, met brood of pasta.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 79 kcal - Vetten: 4,8 g - Koolhydraten: 3,4 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 5,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 79 kcal - Vetten: 4,8 g - Koolhydraten: 3,4 g - Vezels: 1,5 g - Eiwitten: 5,1 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Gluten vrij
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Parma ham 90g
3 × 90 gr
€10,35
Delhaize
Witloof | Hydro
2 × 650 gr
€7,18
Delhaize
Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio
400 gr
€0,95
Delhaize
Mozzarella bufala
125 gr
€1,65
Santa Maria
Kruiden | Oregano
30 gr
€5,75
Delhaize
Verse | Tijm | Verpakt
20 gr
€1,89
Reeds in je keuken
Delhaize
Gele uien | Netje
2 kg
€2,49
Delhaize
Knoflook | Netje
250 gr
€1,59
Delhaize
Olijfolie | Culinaire
50 cl
€5,15
365
Kruiden | Peper | Gemalen
100 gr
€1,25
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
