Fusillone met spinazie

Begin met koken

1. 1
   Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
2. 2
   Breng het water aan de kook met het verkruimelde bouillonblokje. Voeg beetje bij beetje de helft van de spinazie toe, laat ze smelten en haal dan meteen de pan van het vuur. Mix de spinazie fijn met de cottage cheese en breng verder op smaak.
3. 3
   Fruit de gehakte ui met de boter, de olijfolie en het geperste teentje knoflook gedurende 5 min op een zacht vuurtje in een grote sauteerpan of een wok. Voeg beetje bij beetje en al roerend de rest van de spinazie toe. Laat ze slinken en breng verder op smaak.
4. 4
   Giet de gekookte pasta af en fruit ze 2 min. in de sauteerpan met de gebakken spinazie. Roer er de saus onder en serveer met de ‘Formaggio tapenade’ en de geraspte parmigiano.

1. 1
   Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
2. 2
   Breng het water aan de kook met het verkruimelde bouillonblokje. Voeg beetje bij beetje de helft van de spinazie toe, laat ze smelten en haal dan meteen de pan van het vuur. Mix de spinazie fijn met de cottage cheese en breng verder op smaak.
3. 3
   Fruit de gehakte ui met de boter, de olijfolie en het geperste teentje knoflook gedurende 5 min op een zacht vuurtje in een grote sauteerpan of een wok. Voeg beetje bij beetje en al roerend de rest van de spinazie toe. Laat ze slinken en breng verder op smaak.
4. 4
   Giet de gekookte pasta af en fruit ze 2 min. in de sauteerpan met de gebakken spinazie. Roer er de saus onder en serveer met de ‘Formaggio tapenade’ en de geraspte parmigiano.