Dahl van linzen met gegrilde groenten, rijst met koriander
door Line Couvreur
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 8 porties
- 500 g kerstomaten
- 900 g aubergines
- 3 uien
- 1/2 bussel lente-uitjes
- 600 g groene linzen
- 400 g gepelde tomatenblokjes
- 25 g gember
- 1/2 citroen
- 1 bussel koriander
- 1/2 bussel basilicum
- 200 g basmatirijst
- 5 dl water
- 2 bollen burrata di bufala
- 2 el balsamicoazijn
- 2 el rietsuiker
- 14 el olijfolie
- 2 stokjes kaneel
- 5 steranijzen
- 1 el kurkuma
- 1/2 el korianderpoeder
- 1 kl Espelette-piment
- peper
- zout
- 500 g kerstomaten
- 900 g aubergines
- 3 uien
- 1/2 bussel lente-uitjes
- 600 g groene linzen
- 400 g gepelde tomatenblokjes
- 25 g gember
- 1/2 citroen
- 1 bussel koriander
- 1/2 bussel basilicum
- 200 g basmatirijst
- 5 dl water
- 2 bollen burrata di bufala
- 2 el balsamicoazijn
- 2 el rietsuiker