Recept zoekresultatenCourgettesalade
Delhaize logo
  • Courgettesalade
    A

Courgettesalade

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegan
Hoofdgerecht
CourgettesaladeA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 courgettes
  • 1 teentje knoflook
  • 10 g verse munt
  • 10 g kervel
  • 10 g peterselie
  • 50 g pijnboompitten
  • 1 koffielepel ahornsiroop of honing
  • 2 el wittewijnazijn
  • tabasco
  • 6 eetlepels olijfolie
  • grof zeezout
  • Peper van de molen

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgette | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,25 €/st
    €1,25
    F2020032400055530000
  • Zeezout | Grof | Jodium
    500 gr
    2,98 €/kg
    €1,49
    S2003071600019690000
  • Tabasco | Rode peper
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    6 cl
    58,17 €/l
    €3,49
    S2015032000014600000
  • Honing
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S1972062700094290000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 25 min

    1. Spoel de courgettes, halveer en verwijder de pitten. Snijd in lange dunne plakjes met behulp van een mandoline en snijd daarna in fijne slierten.
    2. Bereid de vinaigrette. Meng hiervoor de witte wijnazijn, de tabasco en de ahornsiroop in een kommetje. Pel de knoflook, snipper fijn en voeg toe samen met de olijfolie. Kruid met peper en zout en meng nogmaals.
    3. Hak de verse munt, de kervel en de peterselie grof.
    4. Zet een pannetje op een laag vuur met de pijnboompitten en rooster ze mooi goudgeel.
    5. Giet de vinaigrette over de courgetteslierten en bestrooi rijkelijk met de verse kruiden en de geroosterde pijnboompitten.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 421; energie (kCal): 102; vetten (g): 9; verzadigde vetten (g): 1,1; koolhydraten (g): 2,7; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 1,9; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 304,88
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Italiaans
    Vegan
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Courgettesalade
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Courgette | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,25 €/st
    €1,25
    F2020032400055530000
  • Zeezout | Grof | Jodium
    500 gr
    2,98 €/kg
    €1,49
    S2003071600019690000
  • Tabasco | Rode peper
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    6 cl
    58,17 €/l
    €3,49
    S2015032000014600000
  • Honing
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S1972062700094290000