Crumble met roodbaars, venkel en courgette
Makkelijk, 30-60 min.
Door de invoering van herbruikbare plooiboxenis de beschikbaarheid van de tijdslots tijdelijk beperkt. We danken u voor uw begrip.Meer weten
Terugroeping product:«Depo-Ei CV» mogelijke aanwezigheid van SalmonellaMeer info >
Wortel-kokossoep
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 600 g wortelen
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 dl kokosmelk
- tabasco
- 1/2 kl komijn
- 1 el kurkuma
- 1 el boter
- 1 e.l. olijfolie
- 5 cm gember
- 2 dl water
- 600 g wortelen
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 dl kokosmelk
- tabasco
- 1/2 kl komijn
- 1 el kurkuma
- 1 el boter
- 1 e.l. olijfolie
- 5 cm gember
- 2 dl water
Begin met koken
: 35 min.
1
Pel de ui(en) en de knoflook en snipper fijn. Schil de gember, snipper fijn en fruit samen met de ui(en), de knoflook en de komijn even glazig in wat boter en olijfolie. Schil de wortelen, hak grof en voeg toe.
2
Zet het onder met water en breng aan de kook. Voeg de bouillonblokjes toe en laat zo’n 20 minuten pruttelen op een matig vuur tot de wortelen gaar zijn.
3
Mix de soep fijn met de staafmixer en laat nogmaals doorkoken. Giet het sinaasappelsap erbij en kruid met kurkuma, peper en zout.
4
Hak de korianderblaadjes grof. Werk de soep af met de gehakte koriander en een scheutje kokosmelk. Geef er wat tabasco bij voor de liefhebbers.
1
Pel de ui(en) en de knoflook en snipper fijn. Schil de gember, snipper fijn en fruit samen met de ui(en), de knoflook en de komijn even glazig in wat boter en olijfolie. Schil de wortelen, hak grof en voeg toe.
2
Zet het onder met water en breng aan de kook. Voeg de bouillonblokjes toe en laat zo’n 20 minuten pruttelen op een matig vuur tot de wortelen gaar zijn.
3
Mix de soep fijn met de staafmixer en laat nogmaals doorkoken. Giet het sinaasappelsap erbij en kruid met kurkuma, peper en zout.
4
Hak de korianderblaadjes grof. Werk de soep af met de gehakte koriander en een scheutje kokosmelk. Geef er wat tabasco bij voor de liefhebbers.
Nutritionele informatie
Energie: 84 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Overig
Voorgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize Wortelen | Bos | Verpakt
1 st
€
2
19
Delhaize Koko | Melk | Bio
20 cl
€
2
09
Tabasco Tabasco | Groene peper
6 cl
€
3
79
Santa Maria Kruiden | Komijn
33 gr
€
3
49
Delhaize Kruiden | Kurkuma
40 gr
€
2
09
Delhaize Gember | Bio
150 gr
€
1
89Reeds in je keuken
Delhaize Lookbol | Netje
75 gr
€
1
79
Balade Boter | Koelkastsmeerbaar | Zacht | 20 % v.g.
250 gr
-30% Online
€
3
21€4,59
Bertolli Olijfolie | Classico
75 cl
2de tegen -30%
€
12
55
Evian Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET
6 l
3+1 gratis
€
5
85
