Recept zoekresultatenCourgettes gevuld met amandelen en Parmezaanse kaas
Delhaize logo
  • Courgettes gevuld met amandelen en Parmezaanse kaas
    A

Courgettes gevuld met amandelen en Parmezaanse kaas

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Moederdag
Hoofdgerecht
Courgettes gevuld met amandelen en Parmezaanse kaasA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 kg courgettes
  • 2 eieren
  • 4 el fijngesneden basilicum
  • 130 g geschaafde amandelen
  • 20 cl melk
  • 2 el olijfolie
  • 200 g oudbakken broodkruim
  • peper
  • 140 g versgeraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€0,99

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

€2,09

Basilicum | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Basilicum | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Amandelen | Schilfers

Vahiné

Amandelen | Schilfers

2 × 125 gr

€13,50

Brood | Extra zacht  | Volkoren

Harrys

Brood | Extra zacht | Volkoren

500 gr

€2,39

Parmigiano Reggiano | gerijpt 12 maanden

Delhaize

Parmigiano Reggiano | gerijpt 12 maanden

200 gr

€4,49

Reeds in je keuken

Melk | Lichte start | 0,5% Lactose

Lactel

Melk | Lichte start | 0,5% Lactose

6 x 1 l

€17,29

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€25,11

Begin met koken

  1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
  2. Snij de courgettes in de lengte in 2 en hol ze uit met een appelboor.
  3. Kook ze gaar in gezouten kokend water.
  4. Reken 3 min. kooktijd vanaf het hernemen van het kookpunt.
  5. Neem ze voorzichtig uit het water met een schuimspaan.
  6. Doe het gesneden broodkruim in een groot en smal recipiënt.
  7. Voeg de melk toe, de eieren en het grofgesneden vruchtvlees van de courgettes.
  8. Mix tot een gladde vulling.
  9. Roer er 60 g Parmezaanse kaas onder, 50 g geschaafde amandelen en het basilicum.
  10. Breng op smaak met peper en zout.
  11. Smeer een ovenschotel in met olie, leg er de halve courgettes in en vul ze met het mengsel.
  12. Bestrooi met Parmezaanse kaas en bak 15 min. in de oven.
  13. Bestrooi met geschaafde amandelen en bak nog 15 min.
  14. Dien warm op met deegwaren met een tomatensausje.

Kooktip

  • Variant: Je kan de Parmezaanse kaas vervangen door geraspte Gruyère kaas, maar die variant is minder licht …
  • Hol de courgettes niet te veel uit: laat een kleine cm vruchtvlees.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 381; energie (kCal): 91; vetten (g): 5; verzadigde vetten (g): 1,3; koolhydraten (g): 6,8; suikers (g): 2,4; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 4,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 457,91
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 381; energie (kCal): 91; vetten (g): 5; verzadigde vetten (g): 1,3; koolhydraten (g): 6,8; suikers (g): 2,4; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 4,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 457,91
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Moederdag
Diner
Zomer
Hoofdgerecht
  • Courgettes gevuld met amandelen en Parmezaanse kaas
    A

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Courgette | 1Stuk

Delhaize

Courgette | 1Stuk

1 st

€0,99

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

€2,09

Basilicum | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Basilicum | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Amandelen | Schilfers

Vahiné

Amandelen | Schilfers

2 × 125 gr

€13,50

Brood | Extra zacht  | Volkoren

Harrys

Brood | Extra zacht | Volkoren

500 gr

€2,39

Parmigiano Reggiano | gerijpt 12 maanden

Delhaize

Parmigiano Reggiano | gerijpt 12 maanden

200 gr

€4,49

Reeds in je keuken

Melk | Lichte start | 0,5% Lactose

Lactel

Melk | Lichte start | 0,5% Lactose

6 x 1 l

€17,29

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€25,11