Recept zoekresultatenClafoutis met gekaramelliseerde appelen
Delhaize logo
  • Clafoutis met gekaramelliseerde appelen
    C

Clafoutis met gekaramelliseerde appelen

door Loïc Zot van Keuken
Clafoutis met gekaramelliseerde appelenC
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 2 eieren
  • 2 gekke appelen
  • 1,5 dl volle melk
  • 50 g bloem
  • 1 el bloemsuiker
  • 20 g boter
  • 1 snufje zout
  • 2 el kristalsuiker
  • 2 eieren
  • 2 gekke appelen
  • 1,5 dl volle melk
  • 50 g bloem
  • 1 el bloemsuiker
  • 20 g boter
  • 1 snufje zout
  • 2 el kristalsuiker

Begin met koken

: 10 min. + 25 min. kooktijd
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de ongeschilde appelen in 4 (of in 6 als ze groot zijn) en verwijder het klokhuis. Smelt de boter in een ovenvaste (dus volledig metalen) braadpan en leg er de appelpartjes in. Bestrooi met 1 el fijne kristalsuiker en karamelliseer 10 min. op een matig vuurtje.
2
Meng de melk beetje bij beetje met een klopper onder de bloem en voeg dan de eieren, 1 el fijne kristalsuiker en het zout toe. Haal de pan met de appelen van het vuur, overgiet ze met deze mix en schuif 15 min. in de oven.
3
Dien warm of lauw op en bestuif met bloemsuiker.
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de ongeschilde appelen in 4 (of in 6 als ze groot zijn) en verwijder het klokhuis. Smelt de boter in een ovenvaste (dus volledig metalen) braadpan en leg er de appelpartjes in. Bestrooi met 1 el fijne kristalsuiker en karamelliseer 10 min. op een matig vuurtje.
2
Meng de melk beetje bij beetje met een klopper onder de bloem en voeg dan de eieren, 1 el fijne kristalsuiker en het zout toe. Haal de pan met de appelen van het vuur, overgiet ze met deze mix en schuif 15 min. in de oven.
3
Dien warm of lauw op en bestuif met bloemsuiker.
Nutritionele informatie
C
Per 100 g: Energie: 126 kcal - Vetten: 4,8 g - Koolhydraten: 16,5 g - Vezels: 0,8 g - Eiwitten: 3,4 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 126 kcal - Vetten: 4,8 g - Koolhydraten: 16,5 g - Vezels: 0,8 g - Eiwitten: 3,4 g
Frans
Vegetarisch
Winter
Dessert

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Eieren | Bruine | Medium
Delhaize Eieren | Bruine | Medium
4 st
1
69
Appels | Jonagold | Verpakt | Bio
Delhaize Appels | Jonagold | Verpakt | Bio
850 gr
Bio
    3
    69
    Melk | Verse | Volle | Bio
    Delhaize Melk | Verse | Volle | Bio
    1 l
    Bio
      2
      05
      Bloemsuiker
      Tienen-Tirlemont Bloemsuiker
      250 gr
      0
      79
      Boter | Zacht
      Paysan Breton Boter | Zacht
      125 gr
      2de tegen -50%
      2
      59
      Suiker | Fijn | Kristal
      Delhaize Suiker | Fijn | Kristal
      1 kg
      • little-lione.external.82792960.svg
      0
      75

      Reeds in je keuken

      Bloem | Wit brood
      Soubry Bloem | Wit brood
      2 kg
      2de tegen -40%
      3
      19
      Zeezout | Fijn | Jodium
      Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
      125 gr
      0
      69
      Totaal:
      €11,56