Clafoutis met geitenkaas, yoghurt, kerstomaten en lente-uitjes

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op 210°C. Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de kerstomaten over, prik ze in en bestrooi ze met suiker. Voeg de ingekorte lente-uitjes toe. Smeer alles in met de olijfolie, kruid met zout en schuif 20 min. in de oven. Verlaag de oventemperatuur tot 180°C.
2. 2
   Meng de bloem, de geraspte parmigiano en de helft van de yoghurt met een garde. Voeg de eieren toe, de rest van de yoghurt, peper en zout. Meng, giet in een beboterde ovenschaal en voeg de kerstomaten samen met de uien toe. Bestrooi met de grofverkruimelde geitenkaas en de tijm. Bak 30 min. in de oven.
3. 3
   Serveer warm of lauw, met een slaatje en geroosterd brood.

1. 1
   Verwarm de oven voor op 210°C. Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de kerstomaten over, prik ze in en bestrooi ze met suiker. Voeg de ingekorte lente-uitjes toe. Smeer alles in met de olijfolie, kruid met zout en schuif 20 min. in de oven. Verlaag de oventemperatuur tot 180°C.
2. 2
   Meng de bloem, de geraspte parmigiano en de helft van de yoghurt met een garde. Voeg de eieren toe, de rest van de yoghurt, peper en zout. Meng, giet in een beboterde ovenschaal en voeg de kerstomaten samen met de uien toe. Bestrooi met de grofverkruimelde geitenkaas en de tijm. Bak 30 min. in de oven.
3. 3
   Serveer warm of lauw, met een slaatje en geroosterd brood.