Recept zoekresultatenChili sin carne
Delhaize logo
  • Chili sin carne
    A

Chili sin carne

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Overig
Hoofdgerecht
Chili sin carneA

Ingrediënten voor 6 Porties

6 Porties
  • 1/2 el boter
  • 1/2 bosje koriander
  • 2 eetlepels whisky
  • 10 cl zure room
  • 1 el balsamicoazijn
  • 70 g maïs
  • 480 g rode bonen natuur (uit blik, uitgelekt gewicht)
  • 1 e.l. olijfolie
  • 680 g tomatenpulp (uit fles)
  • 150 g gerookte vegetarische spekreepjes
  • 1/2 feuille laurierblad
  • 1/4 eetlepel paprikapoeder
  • 1/4 eetlepel komijn
  • 220 g paprika’s Delhaize (in bokaal, uitgelekt gewicht)
  • 2,5 teentjes knoflook
  • 1,5 uien
  • 750 g vegetarisch gehakt

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Fijngesneden koriander
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    27,00 €/kg
    €1,35
    S2001020200272250000
  • 20C J&B  WHISKY
    20 cl
    52,25 €/l
    €10,45
    S2017080204162310000
  • Room | Zuur | 15 % V.G.
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    200 gr
    5,95 €/kg
    €1,19
    F2020050400057890000
  • Maïs | Crispy | 0% Zout
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    12,60 €/kg
    €1,89
    S2021070100247930098
  • Bonen | Red | Chili
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    6,88 €/kg
    €2,75
    S2022051900627910000
  • Tomatenpulp | Basilicum
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    1,98 €/kg
    €0,79
    S2016042603646820000
  • Quorn | Blokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    175 gr
    18,23 €/kg
    €3,19
    F2019121600048510000
  • Kruiden | Laurierblaadjes
    4 gr
    522,50 €/kg
    €2,09
    S2017032304139970000
  • Kruiden | Paprika | Pikant | Gemalen
    36 gr
    37,50 €/kg
    €1,35
    S2015011500013040000
  • Kruiden | Komijn
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    33 gr
    104,55 €/kg
    €3,45
    S2009113008000170000
  • Paprika | Snack
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    175 gr
    11,37 €/kg
    €1,99
    F2022070500103230000
  • Melkdrank | Original
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    8 x 6,5 cl
    7,60 €/l
    €3,95
    F2020040200056180000
  • Reeds in je keuken
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Azijn | Balsamico | Modena | Bio
    25 cl
    9,56 €/l
    €2,39
    S2016070703658310000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 60 min.

    1. Hak de knoflook en de uien fijn en fruit ze met boter in een grote kookpot. Voeg er komijn, laurierblad en paprikapoeder aan toe. Blus met de balsamicoazijn en laat inkoken. Voeg de whisky toe en laat opnieuw inkoken.
    2. Laat de paprika’s uitlekken, snijd ze in blokjes en voeg ze samen met de tomatenpulp toe. Laat ongeveer 40 min. sudderen op een zacht vuurtje. Doe er dan de bonen bij die je vooraf hebt laten uitlekken en hebt afgespoeld met koud water.
    3. Bak het gehakt en de spekblokjes in olijfolie en doe alles bij de saus. Laat verder koken.
    4. Werk de chili af door wat zure room en verse koriander toe te voegen.
    5. Serveer de maïs apart met de rest van de zure room en wat koriander.

    Kooktip

    Je kunt de chili sin carne invriezen. Ideaal als je onverwacht vrienden over de vloer krijgt.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 466; energie (kCal): 112; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,3; suikers (g): 2,1; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 506,02
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Vegetarisch
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Chili sin carne
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Fijngesneden koriander
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    27,00 €/kg
    €1,35
    S2001020200272250000
  • 20C J&B  WHISKY
    20 cl
    52,25 €/l
    €10,45
    S2017080204162310000
  • Room | Zuur | 15 % V.G.
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    200 gr
    5,95 €/kg
    €1,19
    F2020050400057890000
  • Maïs | Crispy | 0% Zout
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    12,60 €/kg
    €1,89
    S2021070100247930098
  • Bonen | Red | Chili
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    6,88 €/kg
    €2,75
    S2022051900627910000
  • Tomatenpulp | Basilicum
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    1,98 €/kg
    €0,79
    S2016042603646820000
  • Quorn | Blokjes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    175 gr
    18,23 €/kg
    €3,19
    F2019121600048510000
  • Kruiden | Laurierblaadjes
    4 gr
    522,50 €/kg
    €2,09
    S2017032304139970000
  • Kruiden | Paprika | Pikant | Gemalen
    36 gr
    37,50 €/kg
    €1,35
    S2015011500013040000
  • Kruiden | Komijn
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    33 gr
    104,55 €/kg
    €3,45
    S2009113008000170000
  • Paprika | Snack
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    175 gr
    11,37 €/kg
    €1,99
    F2022070500103230000
  • Melkdrank | Original
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    8 x 6,5 cl
    7,60 €/l
    €3,95
    F2020040200056180000
  • Reeds in je keuken
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Azijn | Balsamico | Modena | Bio
    25 cl
    9,56 €/l
    €2,39
    S2016070703658310000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000