Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Chili sin carne
    Nutri-Score A

Chili sin carne

Chili sin carneA
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1/2 el boter
  • 1/2 bosje koriander
  • 2 el whisky
  • 10 cl zure room
  • 1 el balsamicoazijn
  • 70 g maïs
  • 480 g rode bonen natuur (uit blik, uitgelekt gewicht)
  • 1 e.l. olijfolie
  • 680 g tomatenpulp (uit fles)
  • 150 g gerookte vegetarische spekreepjes
  • 1/2 feuille laurier
  • 1/4 el paprikapoeder
  • 1/4 el komijn
  • 220 g paprika’s Delhaize (in bokaal, uitgelekt gewicht)
  • 2,5 teentjes knoflook
  • 1,5 uien
  • 750 g vegetarisch gehakt
  • 1/2 el boter
  • 1/2 bosje koriander
  • 2 el whisky
  • 10 cl zure room
  • 1 el balsamicoazijn
  • 70 g maïs
  • 480 g rode bonen natuur (uit blik, uitgelekt gewicht)
  • 1 e.l. olijfolie
  • 680 g tomatenpulp (uit fles)
  • 150 g gerookte vegetarische spekreepjes
  • 1/2 feuille laurier
  • 1/4 el paprikapoeder
  • 1/4 el komijn
  • 220 g paprika’s Delhaize (in bokaal, uitgelekt gewicht)
  • 2,5 teentjes knoflook

Begin met koken

: 60 min.
  1. 1
    Hak de knoflook en de uien fijn en fruit ze met boter in een grote kookpot. Voeg er komijn, laurierblad en paprikapoeder aan toe. Blus met de balsamicoazijn en laat inkoken. Voeg de whisky toe en laat opnieuw inkoken.
  2. 2
    Laat de paprika’s uitlekken, snijd ze in blokjes en voeg ze samen met de tomatenpulp toe. Laat ongeveer 40 min. sudderen op een zacht vuurtje. Doe er dan de bonen bij die je vooraf hebt laten uitlekken en hebt afgespoeld met koud water.
  3. 3
    Bak het gehakt en de spekblokjes in olijfolie en doe alles bij de saus. Laat verder koken.
  4. 4
    Werk de chili af door wat zure room en verse koriander toe te voegen.
  5. 5
    Serveer de maïs apart met de rest van de zure room en wat koriander.
  1. 1
    Hak de knoflook en de uien fijn en fruit ze met boter in een grote kookpot. Voeg er komijn, laurierblad en paprikapoeder aan toe. Blus met de balsamicoazijn en laat inkoken. Voeg de whisky toe en laat opnieuw inkoken.
  2. 2
    Laat de paprika’s uitlekken, snijd ze in blokjes en voeg ze samen met de tomatenpulp toe. Laat ongeveer 40 min. sudderen op een zacht vuurtje. Doe er dan de bonen bij die je vooraf hebt laten uitlekken en hebt afgespoeld met koud water.
  3. 3
    Bak het gehakt en de spekblokjes in olijfolie en doe alles bij de saus. Laat verder koken.
  4. 4
    Werk de chili af door wat zure room en verse koriander toe te voegen.
  5. 5
    Serveer de maïs apart met de rest van de zure room en wat koriander.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 466; energie (kCal): 112; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,3; suikers (g): 2,1; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 506,02
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 466; energie (kCal): 112; vetten (g): 5,6; verzadigde vetten (g): 1,8; koolhydraten (g): 6,3; suikers (g): 2,1; vezels (g): ; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 506,02
Andere wereldkeuken
Vegetarisch
Overig
Diner
Alle seizoenen
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

  • Cirio Olijfolie | Extra vierge
    75 cl

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Blokjes quorn
    150 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
    10 gr
  • The Famous Grouse Whisky | Scotch | Blended | 40% ALC.
    70 cl
    - €1.5
  • Delhaize Room | Zuur | 15 % V.G.
    200 gr
  • Delhaize Suikermaïs | Bio
    230 gr
    Bio
  • Delhaize Rode kidneybonen | Bio
    2 × 240 gr
    Bio
    • Delhaize Tomaten | Pulp
      680 gr
    • Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes
      4 gr
    • Santa Maria Kruiden | Paprika | Sterk
      37 gr
    • Delhaize Kruiden | Komijn | Gemalen
      38 gr
    • Delhaize Paprika | Mix
      500 gr
      -25%
    • Delhaize Witte uien | Netje
      400 gr
    • Vivera Burger | Oosters | Vegan
      4 × 200 gr
      1+1 gratis

      • Reeds in je keuken

    • Balade Zachte boter | Opgeklopt
      130 gr
      -30%
    • Delhaize Azijn | Balsamico | Modena
      25 cl
    • Delhaize Lookbol | Netje
      75 gr

    Totaal:

    €57,12

    Deze recepten kan je ook leuk vinden