Overslaan
Voorgerecht
Voorgerecht
  • Ceviche van zalm met aardbeien
    Nutri-Score A

Ceviche van zalm met aardbeien

door Line Couvreur
Ceviche van zalm met aardbeienA
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Gemiddelde prijsklasse

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 400 g zalmfilet zonder vel
  • 4 lente-uien
  • 1 rode peper
  • 500 g aardbeien
  • 4 citroenen
  • 1 bussel koriander
  • 4 el olijfolie
  • zout
  • 400 g zalmfilet zonder vel
  • 4 lente-uien
  • 1 rode peper
  • 500 g aardbeien
  • 4 citroenen
  • 1 bussel koriander
  • 4 el olijfolie
  • zout

Begin met koken

: 15 min. (+ 30 min. marineertijd)
  1. 1
    Snijd de zalm overlangs in 2 en dan in plakjes van 1 cm dikte. Doe ze in een grote kom en bedek ze volledig met citroensap. Laat 30 min. in de koelkast rusten.
  2. 2
    Kort de lente-uitjes in en snipper ze heel fijn. Ontpit de rode peper en hak hem fijn. Verwijder de steeltjes van de aardbeien en snijd ze in 2.
  3. 3
    Laat de zalm uitlekken en dresseer hem op de borden. Voeg de aardbeien toe, de uien, de rode peper en de korianderblaadjes. Kruid met zout, besprenkel met een scheutje olijfolie en citroensap. Dien koel op en geef er brood bij.
  1. 1
    Snijd de zalm overlangs in 2 en dan in plakjes van 1 cm dikte. Doe ze in een grote kom en bedek ze volledig met citroensap. Laat 30 min. in de koelkast rusten.
  2. 2
    Kort de lente-uitjes in en snipper ze heel fijn. Ontpit de rode peper en hak hem fijn. Verwijder de steeltjes van de aardbeien en snijd ze in 2.
  3. 3
    Laat de zalm uitlekken en dresseer hem op de borden. Voeg de aardbeien toe, de uien, de rode peper en de korianderblaadjes. Kruid met zout, besprenkel met een scheutje olijfolie en citroensap. Dien koel op en geef er brood bij.
Per 100g: Energie: 107 kcal - Vetten: 6,7 g - Koolhydraten: 2,9 g - Vezels: 1,6 g - Eiwitten: 7,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 107 kcal - Vetten: 6,7 g - Koolhydraten: 2,9 g - Vezels: 1,6 g - Eiwitten: 7,1 g
Zuid-Amerikaans
Gluten vrij
Voorgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Rode pepers | Verpakt
    50 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Aardbei
    500 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Zalmfilet | Zonder vel
    2 × +/- 290 gr
  • Delhaize Jonge uien | Bussel
    1 st
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes
    10 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Zout | Cuisine
    1 kg

Totaal:

+/-€22,47

Deze recepten kan je ook leuk vinden