Recept zoekresultatenCappuccino met grijze garnalen, amandelen en lichte kerrie
Delhaize logo
  • Cappuccino met grijze garnalen, amandelen en lichte kerrie
    B

Cappuccino met grijze garnalen, amandelen en lichte kerrie

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Gluten vrij
Eindejaar,Romantisch diner
Hapjes
Cappuccino met grijze garnalen, amandelen en lichte kerrieB

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 1 afgestreken koffielepel kerriepoeder (Santa Maria)
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 3 dikke wortelen
  • fijngehakte verse koriander
  • 125 g gepelde grijze garnalen
  • 200 g amandelschilfers
  • peper
  • 1 ui
  • 25 cl verse room
  • 2 vetarme visbouillonblokjes
  • 1,2 l water
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kerrie
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    50 gr
    69,00 €/kg
    €3,45
    S2009111608000000000
  • Room 20%
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    3,55 €/l
    €0,71
    F2015112500153100000
  • Droge uien | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100315100000
  • Amandelen | Schilfers
    125 gr
    51,12 €/kg
    €6,39
    S2004011908020160000
  • Begin met koken

    1. Snipper de ui en snij de wortelen in plakjes.
    2. Fruit ze op een zacht vuur in een stoofpan met arachideolie.
    3. Voeg na 5 min. het kerriepoeder en de amandelen toe, meng 1 min., doe er dan het water bij en verbrokkelde bouillonblokje(s).
    4. Breng aan de kook, zet het deksel op de pan en laat 20 min. op een heel zacht vuur sudderen.
    5. Laat 5 min. rusten, mix goed en breng op smaak.
    6. Net voor het serveren: klop de room half op in een kom en kruid met peper en zout.
    7. Schep 1 eetlepel grijze garnalen in elke kop, giet er de hete soep bij en lepel er wat room bovenop.
    8. Bestrooi met fijngehakte koriander en dien op.

    Kooktip

    Je kan de room makkelijker kloppen wanneer je de mixerkloppers en de kom 30 min. op voorhand in de koelkast zet.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 496; energie (kCal): 120; vetten (g): 10,5; verzadigde vetten (g): 3,3; koolhydraten (g): 2,5; suikers (g): 1,4; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 3,5; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 332,28
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Eindejaar,Romantisch diner
    Overig
    Lente,Zomer
    Hapjes
    • Cappuccino met grijze garnalen, amandelen en lichte kerrie
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kerrie
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    50 gr
    69,00 €/kg
    €3,45
    S2009111608000000000
  • Room 20%
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    3,55 €/l
    €0,71
    F2015112500153100000
  • Droge uien | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100315100000
  • Amandelen | Schilfers
    125 gr
    51,12 €/kg
    €6,39
    S2004011908020160000