Caponata met garnalen
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 2 aubergines
- 1 kl fijne kristalsuiker
- 1 ui
- 400 g gepelde tomaten in blokjes (in blik)
- 2 el kappertjes
- 5 e.l. olijfolie
- 60 g ontpitte groene olijven
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- zout
- 40 g pijnboompitten
- 2 stengels groene selder
- 2 el witte azijn
- 200 g roze garnalen
- 2 aubergines
- 1 kl fijne kristalsuiker
- 1 ui
- 400 g gepelde tomaten in blokjes (in blik)
- 2 el kappertjes
- 5 e.l. olijfolie
- 60 g ontpitte groene olijven
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- zout
- 40 g pijnboompitten
- 2 stengels groene selder
- 2 el witte azijn
- 200 g roze garnalen