Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Caponata met garnalen
    Nutri-Score A

Caponata met garnalen

Caponata met garnalenA
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 2 aubergines
  • 1 kl fijne kristalsuiker
  • 1 ui
  • 400 g gepelde tomaten in blokjes (in blik)
  • 2 el kappertjes
  • 5 e.l. olijfolie
  • 60 g ontpitte groene olijven
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • zout
  • 40 g pijnboompitten
  • 2 stengels groene selder
  • 2 el witte azijn
  • 200 g roze garnalen
  • 2 aubergines
  • 1 kl fijne kristalsuiker
  • 1 ui
  • 400 g gepelde tomaten in blokjes (in blik)
  • 2 el kappertjes
  • 5 e.l. olijfolie
  • 60 g ontpitte groene olijven
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • zout
  • 40 g pijnboompitten
  • 2 stengels groene selder
  • 2 el witte azijn
  • 200 g roze garnalen

Begin met koken

: 30 min + 2 u koeling
  1. 1
    Snijd de aubergines en de paprika’s in blokjes, hak de ui en snijd de selder fijn. Doe de olijfolie in een grote, hoge pan en bak alles 10 min al roerend op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de tomaten toe, de olijven, de kappertjes, de azijn, de suiker, peper en zout. Meng, dek af en laat 20 min sudderen op zacht vuur.
  3. 3
    Roer er de garnalen onder, laat afkoelen en bewaar dan minstens 2 u in de koelkast.
  4. 4
    Serveer koel met brood. Heel lekker als lunch- of antipastigerecht.
  1. 1
    Snijd de aubergines en de paprika’s in blokjes, hak de ui en snijd de selder fijn. Doe de olijfolie in een grote, hoge pan en bak alles 10 min al roerend op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de tomaten toe, de olijven, de kappertjes, de azijn, de suiker, peper en zout. Meng, dek af en laat 20 min sudderen op zacht vuur.
  3. 3
    Roer er de garnalen onder, laat afkoelen en bewaar dan minstens 2 u in de koelkast.
  4. 4
    Serveer koel met brood. Heel lekker als lunch- of antipastigerecht.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 378; energie (kCal): 91; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 3,9; suikers (g): 2,7; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 4,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 400,22
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 378; energie (kCal): 91; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 3,9; suikers (g): 2,7; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 4,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 400,22
Italiaans
Gluten vrij
Brunch
Lunch
Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Groene olijf
    60 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Aubergine
    1 st
  • Delhaize Suiker | Fijn | Kristal
    1 kg
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio
    400 gr
    Bio
  • Delhaize Kappertjes | Surfines
    60 gr
  • Delhaize Paprika | Geel
    1 st
  • Delhaize Paprika | Rood
    1 st
  • Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen
    140 gr
    2de tegen -60%
  • Delhaize Pijnboompitten
    200 gr
  • Delhaize Knolselder | Cat1
    1 st
  • Delhaize Natuurazijn
    1,5 l
  • 365 Roze garnalen | Gepeld
    200 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl

Totaal:

€30,57

Deze recepten kan je ook leuk vinden