Snelle oosterse woknoedels met kokosmelk en tofu
Makkelijk, < 30 min.
Caponata met garnalen
Makkelijk
30-60 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 2 aubergines
- 1 kl fijne kristalsuiker
- 1 ui
- 400 g gepelde tomaten in blokjes (in blik)
- 2 el kappertjes
- 5 e.l. olijfolie
- 60 g ontpitte groene olijven
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- zout
- 40 g pijnboompitten
- 2 stengels groene selder
- 2 el witte azijn
- 200 g roze garnalen
- 2 aubergines
- 1 kl fijne kristalsuiker
- 1 ui
- 400 g gepelde tomaten in blokjes (in blik)
- 2 el kappertjes
- 5 e.l. olijfolie
- 60 g ontpitte groene olijven
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- zout
- 40 g pijnboompitten
- 2 stengels groene selder
- 2 el witte azijn
- 200 g roze garnalen
Begin met koken
: 30 min + 2 u koeling
1
Snijd de aubergines en de paprika’s in blokjes, hak de ui en snijd de selder fijn. Doe de olijfolie in een grote, hoge pan en bak alles 10 min al roerend op middelhoog vuur.
2
Voeg de tomaten toe, de olijven, de kappertjes, de azijn, de suiker, peper en zout. Meng, dek af en laat 20 min sudderen op zacht vuur.
3
Roer er de garnalen onder, laat afkoelen en bewaar dan minstens 2 u in de koelkast.
4
Serveer koel met brood. Heel lekker als lunch- of antipastigerecht.
1
Snijd de aubergines en de paprika’s in blokjes, hak de ui en snijd de selder fijn. Doe de olijfolie in een grote, hoge pan en bak alles 10 min al roerend op middelhoog vuur.
2
Voeg de tomaten toe, de olijven, de kappertjes, de azijn, de suiker, peper en zout. Meng, dek af en laat 20 min sudderen op zacht vuur.
3
Roer er de garnalen onder, laat afkoelen en bewaar dan minstens 2 u in de koelkast.
4
Serveer koel met brood. Heel lekker als lunch- of antipastigerecht.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 378; energie (kCal): 91; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 3,9; suikers (g): 2,7; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 4,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 400,22
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 378; energie (kCal): 91; vetten (g): 5,8; verzadigde vetten (g): 0,7; koolhydraten (g): 3,9; suikers (g): 2,7; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 4,9; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 400,22
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Italiaans
Gluten vrij
Brunch,Vis - minder dan 3€
Lunch
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Aubergine | 1Stuk
1 st
€1,25
Delhaize
Suiker | Fijn | Kristal
1 kg
€0,99
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Delhaize
Tomaten | Gepeld | Blokjes | Bio
400 gr
€0,95
Delhaize
Kappertjes | Surfines
60 gr
€0,89
Delhaize
Olijven | Groen | Ontpit
130 gr
€2,29
Delhaize
Paprika | Geel | 1Stuk
1 st
€1,19
Delhaize
Paprika | Rood | 1Stuk
1 st
€1,09
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
Delhaize
Pijnboompitten
90 gr
€6,39
Delhaize
Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1
1 st
€1,59
Delhaize
Natuurazijn
1,5 l
€0,52
Delhaize
Gepelde garnalen 21/25
450 gr
€14,49
Reeds in je keuken
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge
50 cl
€4,95
Totaal:
€33,98
Deze recepten kan je ook leuk vinden
Mis geen enkel voordeel
Ontdek exclusieve voordelen. Log in.