Recept zoekresultatenBasilicumsoep met buffelmozarrella en tomaten-lookbrood
Delhaize logo
  • Basilicumsoep met buffelmozarrella en tomaten-lookbrood
    C

Basilicumsoep met buffelmozarrella en tomaten-lookbrood

Basilicumsoep met buffelmozarrella en tomaten-lookbroodC
Gemiddeld
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 1 preiwit
  • 1 tomaat
  • 1 ui
  • 1 bol buffelmozzarella
  • 1 pot verse basilicum
  • 1 aardappel
  • 1 stengel selder
  • 1 g boter
  • 1 l water
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 1 Camp Remy-brood, ongesneden
  • 1 teentje knoflook
  • 4 e.l. olijfolie
  • peper
  • 1 preiwit
  • 1 tomaat
  • 1 ui
  • 1 bol buffelmozzarella
  • 1 pot verse basilicum
  • 1 aardappel
  • 1 stengel selder
  • 1 g boter
  • 1 l water
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 1 Camp Remy-brood, ongesneden
  • 1 teentje knoflook
  • 4 e.l. olijfolie
  • peper

Begin met koken

: 15 min.
1
Snij de ui, selder, aardappel en prei in kleine stukjes en stoof ze aan in wat boter. Voeg er het water en de kippenbouillon aan toe en laat goed doorkoken.
2
Snij intussen het brood in dikke sneden, wrijf ze in met een teentje look en 1/2 van de tomaat, druppel er nog wat olijfolie over en kruid met peper en zout. Rooster 3 min. in de oven onder de gril.
3
Doe het basilicum in een blender en giet er de hete soep op. Mix alles goed tot je een mooie groene, gladde soep krijgt. Kruid nog even bij met peper en zout. Kruid af en serveer met verse tagliatelle.
4
Scheur de mozzarella en leg een stuk in elk soepbord. Serveer met de lookbroodjes.
1
Snij de ui, selder, aardappel en prei in kleine stukjes en stoof ze aan in wat boter. Voeg er het water en de kippenbouillon aan toe en laat goed doorkoken.
2
Snij intussen het brood in dikke sneden, wrijf ze in met een teentje look en 1/2 van de tomaat, druppel er nog wat olijfolie over en kruid met peper en zout. Rooster 3 min. in de oven onder de gril.
3
Doe het basilicum in een blender en giet er de hete soep op. Mix alles goed tot je een mooie groene, gladde soep krijgt. Kruid nog even bij met peper en zout. Kruid af en serveer met verse tagliatelle.
4
Scheur de mozzarella en leg een stuk in elk soepbord. Serveer met de lookbroodjes.
Nutritionele informatie
C
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 313; energie (kCal): 75; vetten (g): 5,4; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 4,7; suikers (g): 0,7; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 1,9; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 361,42
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 313; energie (kCal): 75; vetten (g): 5,4; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 4,7; suikers (g): 0,7; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 1,9; zout (g): 0,7. Energie (kcal/portie): 361,42
Italiaans
Vegetarisch
Romantisch diner,Moederdag
Overig
Lente,Zomer
Bijgerechten

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Prei | Fijngesneden

Delhaize

Prei | Fijngesneden

300 gr

€1,69

Tomaten | Kumato | Verpakt

Delhaize

Tomaten | Kumato | Verpakt

400 gr

€3,49

Witte uien | Netje

Delhaize

Witte uien | Netje

400 gr

€1,59

Mozzarella | Bol

Delhaize

Mozzarella | Bol

125 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,79

Kruiden | Basilicum

Delhaize

Kruiden | Basilicum

16 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,73

Aardappel | Bloemig 1kg

Delhaize

Aardappel | Bloemig 1kg

1 kg

€2,99

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Groene selder | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

€1,59

Bouillon | Kip | Vetarm

365

Bouillon | Kip | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Brood | Toast | Volkoren

Delhaize

Brood | Toast | Volkoren

250 gr

€0,99

Fijngesneden look

Delhaize

Fijngesneden look

200 gr

€2,65

Reeds in je keuken

Zachte boter

Aubel

Zachte boter

500 gr

€8,99

Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET

Spa

Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET

6 x 33 cl

€4,55

Olijfolie | Culinaire

Delhaize

Olijfolie | Culinaire

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€5,15

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€16,96