Pilavrijst «land en zee»
Makkelijk, 30-60 min.
Marokkaans ovengerecht met roodbaarsfilet en couscous
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 800 g roodbaarsfilet
- 300 g miniwortelen
- 2 teentjes knoflook
- 5 tomaten
- 4 el zure room
- 20 g verse koriander
- 240 g kikkererwten (uit blik)
- 40 g rozijnen
- 1 el Marokkaanse kruiden
- 240 g couscous
- 1 e.l. olijfolie
- 360 ml water
- peper
- 800 g roodbaarsfilet
- 300 g miniwortelen
- 2 teentjes knoflook
- 5 tomaten
- 4 el zure room
- 20 g verse koriander
- 240 g kikkererwten (uit blik)
- 40 g rozijnen
- 1 el Marokkaanse kruiden
- 240 g couscous
- 1 e.l. olijfolie
- 360 ml water
- peper
Begin met koken
: 15 min. + 25 min. gaartijd
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Schil de wortelen. Snijd de roodbaars in stukken. Laat de kikkererwten goed uitlekken en spoel ze nog even onder koud water. Spoel de tomaten en snijd in grove stukken. Versnipper de look.
- 3Verdeel de wortelen en de look over de ovenschaaltjes, schik daarop de stukken vis, de kikkererwten, de rozijnen en de tomatenblokjes. Kruid met de Marokkaanse kruiden. Pluk de blaadjes koriander en verdeel over de tomatenblokjes.
- 4Bak gaar in de oven gedurende 25 min. Haal uit de oven en lepel er (een eetlepel per persoon) zure room op.
- 5Bereid de couscous volgens de verhoudingen op de verpakking. Breng een beetje water aan de kook en voeg toe aan de couscous. Laat rustig al het water opnemen, roer er nog olijfolie door en kruid met peper en zout.
- 6Serveer de warme schotel met de couscous.
- 1Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2Schil de wortelen. Snijd de roodbaars in stukken. Laat de kikkererwten goed uitlekken en spoel ze nog even onder koud water. Spoel de tomaten en snijd in grove stukken. Versnipper de look.
- 3Verdeel de wortelen en de look over de ovenschaaltjes, schik daarop de stukken vis, de kikkererwten, de rozijnen en de tomatenblokjes. Kruid met de Marokkaanse kruiden. Pluk de blaadjes koriander en verdeel over de tomatenblokjes.
- 4Bak gaar in de oven gedurende 25 min. Haal uit de oven en lepel er (een eetlepel per persoon) zure room op.
- 5Bereid de couscous volgens de verhoudingen op de verpakking. Breng een beetje water aan de kook en voeg toe aan de couscous. Laat rustig al het water opnemen, roer er nog olijfolie door en kruid met peper en zout.
- 6Serveer de warme schotel met de couscous.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 347; energie (kCal): 82; vetten (g): 1,7; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 9,5; suikers (g): 2,7; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 639,68
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 347; energie (kCal): 82; vetten (g): 1,7; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 9,5; suikers (g): 2,7; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 6,6; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 639,68
Orientaals
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Delhaize Roodbaarshaas4 × +/- 220 gr93
- Delhaize Wortelschijfjes300 gr59
- Delhaize Tomaten | San Marzano2 × 500 gr99
- Taste of Inspirations Room | Zuur | Isigny20 cl39
- Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes10 gr2de tegen -50%95
- Delhaize Kikkererwten240 gr81
- Vahiné Gedroogde rozijnen125 gr2+2 gratis69
- Santa Maria Santa Maria | Ras El Hanout35 gr2de tegen -50%29
- Anco Tarwegriesmeel250 gr10
- Vittel Mineraalwater | Niet bruisend | PET6 x 1,5 l-10% voor 4 Online09
- Delhaize Lookbol | Netje75 gr79
- Filippo Berio Olijfolie | Extra vierge50 cl2de tegen -50%99
- Santa Maria Kruiden | Peper | Mix41 gr2de tegen -50%29
