Recept zoekresultatenBalletjes van kabeljauw met tomatensaus
Delhaize logo
  • Balletjes van kabeljauw met tomatensaus
    A

Balletjes van kabeljauw met tomatensaus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Gluten vrij
Kids,Moederdag
Hoofdgerecht
Balletjes van kabeljauw met tomatensausA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 500 g kabeljauwfilets
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 680 g passata
  • 400 g gepelde tomaten in blokjes met verse groenten
  • 1/2 ui
  • 1 grote snede wit brood
  • een beetje melk
  • 1 ei
  • 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie
  • peper
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bladpeterselie Verpakt
    100 gr
    14,90 €/kg
    €1,49
    F2019013100030620000
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Melk | Vol
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 x 50 cl
    2,78 €/l
    €8,34
    S2006091800000200000
  • Droge uien | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100315100000
  • Begin met koken

    1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
    2. Doe de olie, de passata en de gepelde tomatenblokjes in een stoofpot.
    3. Kruid met peper en zout.
    4. Breng aan de kook en laat heel zacht sudderen.
    5. Snij ondertussen de vis in kleine blokjes en doe ze in de beker van de hakmolen of van de mixer.
    6. Voeg de fijngesnipperde ui toe, het in de melk geweekte en uitgeknepen brood, het ei, de peterselie, peper en zout.
    7. Hak of mix tot een homogeen mengsel.
    8. Breng op smaak met peper en zout.
    9. Maak van het vismengsel balletjes en leg ze gaandeweg op de met bakpapier beklede ovenplaat.
    10. Bak ze 10 min. in de oven.
    11. Doe de balletjes bij in de saus.
    12. Laat nog 2 min. sudderen en breng op smaak.
    13. Serveer meteen met kleine pasta.

    Kooktip

    Maak de tomatensaus pittiger met wat gemalen pili-pili.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 327; energie (kCal): 78; vetten (g): 3; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 5,2; suikers (g): 2,1; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 7,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 344,92
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Kids,Moederdag
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Balletjes van kabeljauw met tomatensaus
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bladpeterselie Verpakt
    100 gr
    14,90 €/kg
    €1,49
    F2019013100030620000
  • Eieren | Medium | Vrije uitloop
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 st
    0,33 €/st
    €1,99
    F2010083100116000000
  • Melk | Vol
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 x 50 cl
    2,78 €/l
    €8,34
    S2006091800000200000
  • Droge uien | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1986053100315100000