Recept zoekresultatenArroz de marisco - rijst met zeevruchten
Delhaize logo
B

Arroz de marisco - rijst met zeevruchten

Arroz de marisco - rijst met zeevruchtenB
Makkelijk
< 30 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
6 porties
  • 1 dikke witte ui
  • 25 cl droge witte wijn
  • platte peterselie
  • 260 g gekookte krabbenscharen
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 feuilles laurier
  • 400 g mediterraneorijst
  • 1 kg mosselen
  • 3 e.l. olijfolie
  • 400 g rauwe roze garnalen
  • 400 g tapijtschelpen
  • 2 el tomatenconcentraat
  • 75 cl visbouillon (water + blokjes)
  • zout
  • zwarte peper
  • 1 dikke witte ui
  • 25 cl droge witte wijn
  • platte peterselie
  • 260 g gekookte krabbenscharen
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 feuilles laurier
  • 400 g mediterraneorijst
  • 1 kg mosselen
  • 3 e.l. olijfolie
  • 400 g rauwe roze garnalen
  • 400 g tapijtschelpen
  • 2 el tomatenconcentraat
  • 75 cl visbouillon (water + blokjes)
  • zout
  • zwarte peper

Begin met koken

: 25 min.
1
Doe de tapijtschelpen in koud, gezouten water en vervang het water (altijd gezouten) driemaal in twee uur.
2
Giet de olijfolie in een grote sauteerpan en fruit de fijngehakte ui en knoflook gedurende 5 min. Voeg er de laurierblaadjes aan toe, roer 2 min. alvorens de witte wijn erbij te gieten en breng aan de kook. Voeg het tomatenconcentraat en de visbouillon toe. Voeg de rijst toe wanneer het mengsel opnieuw kookt en laat onder een deksel 8 min. garen op een zacht vuurtje. Roer geregeld om.
3
Doe de garnalen en de tapijtschelpen bij de rijst en vervolgens de in twee gebroken krabscharen. Laat verder koken tot de garnalen roze kleuren en de tapijtschelpen opengaan.
4
Maak tegelijkertijd de mosselen schoon en doe ze in een grote pot met een glas water. Doe het deksel op de pot en zet 5 min. op een hoog vuur tot de mosselen opengaan. Haal de mosselen uit hun schelp.
5
Voeg de mosselen en de gehakte peterselie bij de rijst en kruid naar smaak. Dien onmiddellijk op.
1
Doe de tapijtschelpen in koud, gezouten water en vervang het water (altijd gezouten) driemaal in twee uur.
2
Giet de olijfolie in een grote sauteerpan en fruit de fijngehakte ui en knoflook gedurende 5 min. Voeg er de laurierblaadjes aan toe, roer 2 min. alvorens de witte wijn erbij te gieten en breng aan de kook. Voeg het tomatenconcentraat en de visbouillon toe. Voeg de rijst toe wanneer het mengsel opnieuw kookt en laat onder een deksel 8 min. garen op een zacht vuurtje. Roer geregeld om.
3
Doe de garnalen en de tapijtschelpen bij de rijst en vervolgens de in twee gebroken krabscharen. Laat verder koken tot de garnalen roze kleuren en de tapijtschelpen opengaan.
4
Maak tegelijkertijd de mosselen schoon en doe ze in een grote pot met een glas water. Doe het deksel op de pot en zet 5 min. op een hoog vuur tot de mosselen opengaan. Haal de mosselen uit hun schelp.
5
Voeg de mosselen en de gehakte peterselie bij de rijst en kruid naar smaak. Dien onmiddellijk op.
Nutritionele informatie
B
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 448; energie (kCal): 106; vetten (g): 2,2; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 13,8; suikers (g): 0,5; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 6,2; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 420,4
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 448; energie (kCal): 106; vetten (g): 2,2; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 13,8; suikers (g): 0,5; vezels (g): 0,7; eiwitten (g): 6,2; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 420,4
Spaans
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

Venusschelp
400 g

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Witte uien | Netje
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
1
99
Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Wit
Chateau de la Roulerie Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Wit
50 cl
2de tegen -40%
34
99
Bladpeterselie | Verpakt
Delhaize Bladpeterselie | Verpakt
100 gr
1
49
Krab | Extra
Imperial Krab | Extra
3 × 121 gr
8
19
Kruiden | Laurierblaadjes
Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes
4 gr
2
15
Rijst | Jasmin
Tilda Rijst | Jasmin
1 kg
2de tegen -50%
6
25
Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70
Delhaize Verse Zeeuwse mosselen | Super 60/70
1 kg
5
45
Gepelde garnalen 35/45
Delhaize Gepelde garnalen 35/45
450 gr
2de tegen -50% Online
  • frozen.external.af58c8a6.svg
14
59
Tomaten | Concentraat | Bio
Delhaize Tomaten | Concentraat | Bio
140 gr
Bio
    0
    95
    Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes
    Knorr Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes
    12 x 10 gr
    2
    99

    Reeds in je keuken

    Lookbol | Netje
    Delhaize Lookbol | Netje
    75 gr
    1
    79
    Olijfolie | Extra vierge
    Delhaize Olijfolie | Extra vierge
    50 cl
    5
    85
    Zeezout | Fijn | Jodium
    Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    0
    69
    Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr
    1
    19
    Totaal:
    €95,42