Recept zoekresultatenKruidige rijst met champignons
Delhaize logo
  • Kruidige rijst met champignonsA

Kruidige rijst met champignons

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegetarisch
Valentijnsdag
Hoofdgerecht
Kruidige rijst met champignonsA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 eetlepel arachideolie
  • Peper van de molen
  • 1 kruidnagel
  • 1 steranijs
  • 3 korianderzaadjes
  • 2 kardemomzaadjes
  • Fleur de sel
  • 200 g basmatirijst
  • 200 g bruine champignons
  • 1 rode ui

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kruidnagels | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Kruiden | Steranijs
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Kruiden | Koriander | Zaad
    18 gr
    163,89 €/kg
    €2,95
  • Kruiden | Kardemom | Peulen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Begin met koken

    1. Pel de ui en hak fijn. Giet de olie in een kookpan en stoof er de ui in aan.
    2. Haal van het vuur en doe er de rijst bij. Meng zodat de rijst de olie opneemt.
    3. Voeg vervolgens de kruiden toe en overgiet met water. Laat 8 min. koken met gesloten deksel.
    4. Voeg de schoongemaakte en in stukken gesneden champignons toe. Laat op een zacht vuurtje koken en roer regelmatig tot de rijst gaar is.
    5. Voeg bij een te snelle verdamping tijdens het koken eventueel een beetje water toe. Breng op smaak met peper en zout.

    Kooktip

    • Dit vegetarische gerecht met zachte kruiden past ook perfect bij wild of gevogelte. Voeg op het einde een doosje uitgelekte tonijn toe om er een volwaardig gerecht van te maken.
    • Een gezond extraatje: Deze vetarme bron van complexe koolhydraten (doorgaans niet genoeg aanwezig in onze voeding) geeft je gedoseerde energie, onder meer dankzij de vezels van de champignons.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 503; energie (kCal): 119; vetten (g): 2,2; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 21,6; suikers (g): 1; vezels (g): 1,3; eiwitten (g): 3,1; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 243,95
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Valentijnsdag
    Diner
    Winter,Herfst
    Hoofdgerecht
    • Kruidige rijst met champignonsA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kruidnagels | Bio
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Kruiden | Steranijs
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Kruiden | Koriander | Zaad
    18 gr
    163,89 €/kg
    €2,95
  • Kruiden | Kardemom | Peulen
    Dit product is niet meer beschikbaar