Recept zoekresultatenZoete aardappelen gevuld met rijst
Delhaize logo
  • Zoete aardappelen gevuld met rijst
    A

Zoete aardappelen gevuld met rijst

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Vegetarisch
Moederdag,Romantisch diner
Hoofdgerecht
Zoete aardappelen gevuld met rijstA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 zoete aardappelen
  • 150 g diepgevroren erwtjes
  • 50 g rucola
  • 2 rode uien
  • 150 g gekookte kikkererwten
  • 50 g rode rijst bio
  • 150 g basmatirijst
  • 4 el olijfolie
  • 10 g verse koriander
  • 10 g verse dille
  • 10 g verse basilicum
  • 10 g verse dragon
  • 1,5 dl yoghurt
  • 5 kl komijnpoeder
  • peper

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Zoete | Aardappelen

Delhaize

Zoete | Aardappelen

1 kg

€3,19

Doperwten | Extra fijn | Bokaal

Hak

Doperwten | Extra fijn | Bokaal

2 × 130 gr

€3,98

Rucola | Rode biet

Delhaize

Rucola | Rode biet

75 gr

€1,79

Rode uien | Netje

Delhaize

Rode uien | Netje

400 gr

€1,99

Kikkererwten

Bonduelle

Kikkererwten

2 × 130 gr

€3,70

Snelkookrijst | 8 min

Bosto

Snelkookrijst | 8 min

4 x 75 gr

€2,45

Rijst | Basmati | Kookbuiltje

Bosto

Rijst | Basmati | Kookbuiltje

4 x 75 gr

€2,29

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Kruiden | Dille

Santa Maria

Kruiden | Dille

12 gr

€2,95

Kruiden | Basilicum

Santa Maria

Kruiden | Basilicum

10 gr

€3,19

Kruiden | Dragon

Santa Maria

Kruiden | Dragon

2 × 7 gr

€5,90

Yoghurt | Vol | Natuur | Bio

Delhaize

Yoghurt | Vol | Natuur | Bio

150 gr

Bio

€1,19

Kruiden | Komijn

Santa Maria

Kruiden | Komijn

33 gr

€3,49

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€39,06

Begin met koken

Bereidingstijd: 20 min + 40 min baktijd

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Snijd de zoete aardappelen in schil doormidden, leg ze in een ovenschotel, giet er de helft van de olijfolie over en bak ze 40 min in de oven.
  3. Bereid de rode rijst en de basmatirijst volgens de instructies op de verpakking.
  4. Snijd de rode uien in ringen en stoof ze in een pan met 1 el olijfolie. Voeg de uitgelekte kikkererwten en de erwten toe en laat een paar minuten stoven. Voeg de rode rijst en de basmatirijst toe en roer.
  5. Hak de kruiden grof maar houd enkele blaadjes apart voor de afwerking. Voeg de kruiden toe aan de pan.
  6. Maak de saus: meng de yoghurt en de komijn met de rest van de olijfolie. Kruid met peper en zout.
  7. Haal de lauwe binnenkant van de zoete aardappelen uit hun schil en voeg toe aan de rijst. Vul de lege schil met de rijstmengeling, werk af met de kruiden en dien ze op met de saus.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 481; energie (kCal): 114; vetten (g): 3; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 17,7; suikers (g): 3,6; vezels (g): 2,5; eiwitten (g): 3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 658,81
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 481; energie (kCal): 114; vetten (g): 3; verzadigde vetten (g): 0,5; koolhydraten (g): 17,7; suikers (g): 3,6; vezels (g): 2,5; eiwitten (g): 3; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 658,81
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Moederdag,Romantisch diner
Diner
Hoofdgerecht
  • Zoete aardappelen gevuld met rijst
    A

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Zoete | Aardappelen

Delhaize

Zoete | Aardappelen

1 kg

€3,19

Doperwten | Extra fijn | Bokaal

Hak

Doperwten | Extra fijn | Bokaal

2 × 130 gr

€3,98

Rucola | Rode biet

Delhaize

Rucola | Rode biet

75 gr

€1,79

Rode uien | Netje

Delhaize

Rode uien | Netje

400 gr

€1,99

Kikkererwten

Bonduelle

Kikkererwten

2 × 130 gr

€3,70

Snelkookrijst | 8 min

Bosto

Snelkookrijst | 8 min

4 x 75 gr

€2,45

Rijst | Basmati | Kookbuiltje

Bosto

Rijst | Basmati | Kookbuiltje

4 x 75 gr

€2,29

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Kruiden | Dille

Santa Maria

Kruiden | Dille

12 gr

€2,95

Kruiden | Basilicum

Santa Maria

Kruiden | Basilicum

10 gr

€3,19

Kruiden | Dragon

Santa Maria

Kruiden | Dragon

2 × 7 gr

€5,90

Yoghurt | Vol | Natuur | Bio

Delhaize

Yoghurt | Vol | Natuur | Bio

150 gr

Bio

€1,19

Kruiden | Komijn

Santa Maria

Kruiden | Komijn

33 gr

€3,49

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€39,06