Soep van tuinkruiden met bruschetta van tomaat en geitenkaas
Makkelijk, < 30 min.
Door de invoering van herbruikbare plooiboxenis de beschikbaarheid van de tijdslots tijdelijk beperkt. We danken u voor uw begrip.Meer weten
Witloofsoep met blauwe kaas
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 6 porties
- 1,5 kg witloof (restjes van witloof)
- 1 ui
- 1 preiwit
- 1 aardappelen (bloemig)
- bieslook
- 1 feuille laurier
- blauwe schimmelkaas
- 2 l groentebouillon
- 2 el boter
- peper
- 1,5 kg witloof (restjes van witloof)
- 1 ui
- 1 preiwit
- 1 aardappelen (bloemig)
- bieslook
- 1 feuille laurier
- blauwe schimmelkaas
- 2 l groentebouillon
- 2 el boter
- peper
Begin met koken
: 25 min + 20 min kooktijd
1
Pel de ui en snipper fijn. Maak de prei schoon en snipper het wit fijn. Schil de aardappel en snijd in blokjes.
2
Zet een grote pot op het vuur met 1 el boter en stoof de ui, de prei en de aardappelblokjes erin zonder te kleuren. Snijd het witloof in kleine stukjes en voeg toe, samen met het laurierblad en kruid met peper en zout. Bevochtig met de groentebouillon en breng aan de kook.
3
Laat 20 min koken op een zacht vuurtje. Mix de soep fijn in de blender, met een klontje boter erbij en haal de soep nadien door een zeef.
4
Verdeel de soep over de kommetjes en werk af met een stukje blauwe schimmelkaas. Snipper er nog wat bieslook over.
1
Pel de ui en snipper fijn. Maak de prei schoon en snipper het wit fijn. Schil de aardappel en snijd in blokjes.
2
Zet een grote pot op het vuur met 1 el boter en stoof de ui, de prei en de aardappelblokjes erin zonder te kleuren. Snijd het witloof in kleine stukjes en voeg toe, samen met het laurierblad en kruid met peper en zout. Bevochtig met de groentebouillon en breng aan de kook.
3
Laat 20 min koken op een zacht vuurtje. Mix de soep fijn in de blender, met een klontje boter erbij en haal de soep nadien door een zeef.
4
Verdeel de soep over de kommetjes en werk af met een stukje blauwe schimmelkaas. Snipper er nog wat bieslook over.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Romantisch diner
Overig
Herfst,Winter
Voorgerecht
Ingrediënten voor 6 personen
Toon:
Delhaize Witloof | Hydrocultuur | Bio
3 × 500 gr
€
3
29
Delhaize Witte uien | Netje
400 gr
€
1
99
Delhaize Preibundel
1 st
€
2
29
Delhaize Aardappel | Bloemig 1kg
1 kg
€
2
79
Delhaize Bieslook | Verpakt
20 gr
€
1
49
Santa Maria Kruiden | Laurierblaadjes
4 gr
€
2
15
Delhaize Roquefort | AOP
100 gr
€
1
59
Knorr Bouillon met laag zoutgehalte | Groenten | 108 g
109 gr
3+1 gratis
€
2
79Reeds in je keuken
Delhaize Melkerijboter
250 gr
€
2
09
Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
38 gr
€
1
19
