Terugroeping product:"Dobbels vlees" verpakkingsprobleem voor 7 referenties.Meer info >

Delhaize logo
A

Waterzooi

WaterzooiA
Makkelijk
30-60 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 1 kip van ong. 1,2 kg
  • 2 stengels prei
  • 4 wortelen
  • 4 takjes selder
  • 8 vastkokende aardappelen
  • 1 ui
  • 1 citroen
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 dl room
  • 2 eierdooiers
  • 30 g boter
  • 3 el bloem
  • 1 blokje kippenbouillon
  • zwarte peper
  • zout
  • 1 kip van ong. 1,2 kg
  • 2 stengels prei
  • 4 wortelen
  • 4 takjes selder
  • 8 vastkokende aardappelen
  • 1 ui
  • 1 citroen
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 dl room
  • 2 eierdooiers
  • 30 g boter
  • 3 el bloem
  • 1 blokje kippenbouillon
  • zwarte peper
  • zout

Begin met koken

: 60 min. + 60 min. baktijd
1
Leg de kip in een kookpot. Doe het gehakte groen van de prei erbij, samen met de helft van de wortelen in schijfjes, de grofgehakte ui en de helft van de selder, eveneens in stukjes (loof inbegrepen). Vul de pot met koud water tot de kip onder staat, voeg het kruidentuiltje toe met de peperkorrels en wat zout. Breng aan de kook en laat 60 min sudderen.
2
Schil ondertussen de aardappelen en kook ze gedurende een 20-tal minuten in kokend water. Giet af.
3
Schil de resterende wortelen, snijd ze overlangs doormidden en daarna in fijne plakjes. Snijd ook de preiwitten en de resterende selderstengels fijn. Kook ze 10 min. in kokend water en laat ze dan uitlekken.
4
Meng de room met de eidooiers.
5
Laat de kip uitlekken wanneer ze gaar is en houd 1 l bouillon apart. Voeg er het verkruimelde bouillonblokje aan toe.
6
Smelt de boter in een steelpan, strooi er de bloem over en meng gedurende 1 min. Giet er geleidelijk de bouillon bij terwijl je blijft roeren. Doe er wat citroensap bij en kruid bij naar smaak.
7
Snijd de kip in stukken en leg alles in een grote pan of kookpot: de kip, de aardappelen, de groenten, de saus en de room met de eieren. Warm zachtjes op en zorg ervoor dat de saus niet meer kookt.
8
Kruid bij naar smaak en serveer goed warm.
1
Leg de kip in een kookpot. Doe het gehakte groen van de prei erbij, samen met de helft van de wortelen in schijfjes, de grofgehakte ui en de helft van de selder, eveneens in stukjes (loof inbegrepen). Vul de pot met koud water tot de kip onder staat, voeg het kruidentuiltje toe met de peperkorrels en wat zout. Breng aan de kook en laat 60 min sudderen.
2
Schil ondertussen de aardappelen en kook ze gedurende een 20-tal minuten in kokend water. Giet af.
3
Schil de resterende wortelen, snijd ze overlangs doormidden en daarna in fijne plakjes. Snijd ook de preiwitten en de resterende selderstengels fijn. Kook ze 10 min. in kokend water en laat ze dan uitlekken.
4
Meng de room met de eidooiers.
5
Laat de kip uitlekken wanneer ze gaar is en houd 1 l bouillon apart. Voeg er het verkruimelde bouillonblokje aan toe.
6
Smelt de boter in een steelpan, strooi er de bloem over en meng gedurende 1 min. Giet er geleidelijk de bouillon bij terwijl je blijft roeren. Doe er wat citroensap bij en kruid bij naar smaak.
7
Snijd de kip in stukken en leg alles in een grote pan of kookpot: de kip, de aardappelen, de groenten, de saus en de room met de eieren. Warm zachtjes op en zorg ervoor dat de saus niet meer kookt.
8
Kruid bij naar smaak en serveer goed warm.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 449; energie (kCal): 107; vetten (g): 5,2; verzadigde vetten (g): 2,8; koolhydraten (g): 7,1; suikers (g): 3,4; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 8,1; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 681,8
Belgisch
Vlees - minder dan 3€
Diner
Herfst,Winter
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Delhaize Groene selder | Bio
350 gr

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Gerookte kip
Delhaize Gerookte kip
+/- 1,3 kg
+/-€
10
13
Prei | Fijngesneden
Delhaize Prei | Fijngesneden
300 gr
1
89
Wortelen
Delhaize Wortelen
1 kg
1
59
Bloemige Aardappelen | Primeur
Delhaize Bloemige Aardappelen | Primeur
2 kg
4
69
Gele uien | Verpakt | Bio
Delhaize Gele uien | Verpakt | Bio
1 kg
Bio
    2
    29
    Citroenen 4 stuks | Bio
    Delhaize Citroenen 4 stuks | Bio
    500 gr
    Bio
      2
      29
      Kruidentuiltje | Verpakt
      Delhaize Kruidentuiltje | Verpakt
      20 gr
      1
      75
      Room | Opklopbaar | Vol-Romig | 40% v.g.
      Delhaize Room | Opklopbaar | Vol-Romig | 40% v.g.
      22,5 cl
      3
      39
      Eieren | Bruine | Medium
      Delhaize Eieren | Bruine | Medium
      4 st
      1
      99

      Reeds in je keuken

      Karneboter
      Delhaize Karneboter
      250 gr
      • little-lione.external.82792960.svg
      3
      25
      Bloem | Vloeiend
      Delhaize Bloem | Vloeiend
      1 kg
      0
      99
      Peper | Bollen | Zwart | Bio | Fairtrade
      Oxfam Peper | Bollen | Zwart | Bio | Fairtrade
      85 gr
      Bio
        4
        25
        Kruiden | Zout | Mineraal | Verlaagd natrium
        Lo Salt Kruiden | Zout | Mineraal | Verlaagd natrium
        350 gr
        3
        95
        Totaal:
        +/-€30,01