Recept zoekresultatenVerfijnde garnalensoep
Delhaize logo
  • Verfijnde garnalensoep
    B

Verfijnde garnalensoep

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Moederdag,Romantisch diner
Lunch
Verfijnde garnalensoepB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 200 g aardappelen
  • 1 bouillonblokje van vis
  • 1 el citroensap
  • 1 el gehakte peterselie
  • 100 g gepelde grijze garnalen
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 kruidentuiltje
  • 2 el olijfolie
  • 500 g hele grijze garnalen
  • 25 cl passata
  • peper
  • 300 g soepgroenten
  • 20 cl verse room

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Aardappel | Vastkokend 1kg

Delhaize

Aardappel | Vastkokend 1kg

1 kg

€2,79

Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes

Knorr

Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes

12 x 10 gr

€2,99

Kruiden | Peterselie

Santa Maria

Kruiden | Peterselie

8 gr

€2,95

Grijze garnalen|Noordzee|Gekookt-Gepeld

Delhaize

Grijze garnalen|Noordzee|Gekookt-Gepeld

6 × 100 gr

€44,94

Kruiden | Kruidenbuiltje

Santa Maria

Kruiden | Kruidenbuiltje

14 gr

€5,19

Saus | Kerstomaat-Papri.-Courget.-Auber. gril

Saclà

Saus | Kerstomaat-Papri.-Courget.-Auber. gril

350 gr

€5,15

Aperogroenten 280g

Delhaize

Aperogroenten 280g

2 × 280 gr

€4,78

Room 20%

Delhaize

Room 20%

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,75

Reeds in je keuken

Citroensap | Vitamin C

Limmi

Citroensap | Vitamin C

12 cl

€1,19

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€69,54

Begin met koken

  1. Fruit de groenten 5 min in de olie in een grote kookpot op zacht vuur.
  2. Voeg de grofgehakte knoflookteentjes toe en de in blokjes gesneden aardappelen.
  3. Meng 2 min, voeg de passata toe, het kruidentuiltje, het verkruimelde bouillonblokje en 70 cl warm water.
  4. Breng aan de kook, verlaag het vuur, dek af en laat 20 min sudderen op heel zacht vuur. Verwijder het kruidentuiltje en mix goed.
  5. Doe ondertussen de ongepelde garnalen en 50 cl koud water in een grote steelpan. Breng aan de kook en laat 5 min met deksel sudderen.
  6. Laat 5 min rusten en mix lang en goed. Zet een grote zeef met fijne raster op de kookpot met de soep, giet er een soeplepel gemixte garnalen in en druk er goed op met een lepel om er zoveel mogelijk vocht uit te persen.
  7. Gooi het overblijfsel weg en doe hetzelfde met de rest van het garnalenmengsel.
  8. Doe de gepelde grijze garnalen en het citroensap bij de soep, verwarm nog even. Breng op smaak met peper en zout.
  9. Serveer warm met een beetje room en fijngehakte peterselie.

Kooktip

Als je de soep op voorhand maakt, voeg dan de gepelde grijze garnalen pas op het laatste moment toe om te vermijden dat ze taai worden.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 391; energie (kCal): 94; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 4; suikers (g): 1,5; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,4; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 503,84
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieB
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 391; energie (kCal): 94; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 4; suikers (g): 1,5; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 6,4; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 503,84
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Gluten vrij
Moederdag,Romantisch diner
Overig
Lunch
  • Verfijnde garnalensoep
    B

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Aardappel | Vastkokend 1kg

Delhaize

Aardappel | Vastkokend 1kg

1 kg

€2,79

Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes

Knorr

Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes

12 x 10 gr

€2,99

Kruiden | Peterselie

Santa Maria

Kruiden | Peterselie

8 gr

€2,95

Grijze garnalen|Noordzee|Gekookt-Gepeld

Delhaize

Grijze garnalen|Noordzee|Gekookt-Gepeld

6 × 100 gr

€44,94

Kruiden | Kruidenbuiltje

Santa Maria

Kruiden | Kruidenbuiltje

14 gr

€5,19

Saus | Kerstomaat-Papri.-Courget.-Auber. gril

Saclà

Saus | Kerstomaat-Papri.-Courget.-Auber. gril

350 gr

€5,15

Aperogroenten 280g

Delhaize

Aperogroenten 280g

2 × 280 gr

€4,78

Room 20%

Delhaize

Room 20%

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,75

Reeds in je keuken

Citroensap | Vitamin C

Limmi

Citroensap | Vitamin C

12 cl

€1,19

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€4,95

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Totaal:
€69,54