Recept zoekresultatenVélouté van zoete aardappelen met peren
Recept zoekresultatenVélouté van zoete aardappelen met peren
Delhaize logo
  • Vélouté van zoete aardappelen met peren
    Nutri-Score B

Vélouté van zoete aardappelen met peren

Vélouté van zoete aardappelen met perenB
Makkelijk
< 30 min.
4/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
5 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • munt
  • 2 e.l. olijfolie
  • peper
  • 1 ui
  • 500 g vaste peren
  • 1 el zachte of pikante paprika
  • 650 g zoete aardappelen (nettogewicht, geschild)
  • 1 l water
  • 2 blokjes ontvette gevogeltebouillon
  • munt
  • 2 e.l. olijfolie
  • peper
  • 1 ui
  • 500 g vaste peren
  • 1 el zachte of pikante paprika
  • 650 g zoete aardappelen (nettogewicht, geschild)
  • 1 l water
  • 2 blokjes ontvette gevogeltebouillon

Begin met koken

  1. 1
    Fruit de gehakte ui in de olie in een stoofpot op zacht vuur.
  2. 2
    Schil ondertussen de peren en snij ze in blokjes, evenals de zoete aardappelen. Voeg ze toe aan de stoofpot, bestrooi met paprika, meng 2 min., doe er het water en de verkruimelde bouillonblokjes bij.
  3. 3
    Breng aan de kook, zet een deksel op de pot en laat 20 min. sudderen.
  4. 4
    Laat 5 min. rusten. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
  5. 5
    Dien heel warm op, bestrooid met wat verse munt. Serveer met naan- of stokbrood.
  1. 1
    Fruit de gehakte ui in de olie in een stoofpot op zacht vuur.
  2. 2
    Schil ondertussen de peren en snij ze in blokjes, evenals de zoete aardappelen. Voeg ze toe aan de stoofpot, bestrooi met paprika, meng 2 min., doe er het water en de verkruimelde bouillonblokjes bij.
  3. 3
    Breng aan de kook, zet een deksel op de pot en laat 20 min. sudderen.
  4. 4
    Laat 5 min. rusten. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
  5. 5
    Dien heel warm op, bestrooid met wat verse munt. Serveer met naan- of stokbrood.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 203; energie (kCal): 48; vetten (g): 1,3; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 7,4; suikers (g): 3,7; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 0,7; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 210,34
Vegetarisch
Moederdag,Eindejaar
Overig
Voorgerecht

Ingrediënten voor 5 personen

Toon:

  • Delhaize Peren | Conference | Verpakt | 4st
    600 gr

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Munt | Verpakt
    20 gr
    1
    49
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
    1
    99
  • Santa Maria Kruiden | Paprika | Sterk
    37 gr
    -10% voor 3
    3
    29
  • Delhaize Zoete | Aardappelen
    1 kg
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    3
    15
  • 365 Bouillon | Kip | Vetarm
    120 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    0
    43
  • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    39
  • Santa Maria Kruiden | Peper | Smaakvol
    35 gr
    -10% voor 3
    4
    29
  • Vittel Natuurlijk mineraalwater | niet bruisend
    8 x 33 cl
    -33.33% voor 3
    6
    55

Totaal:

€10,35