Overslaan
Meer Info >
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Veggienuggetssalade met yoghurtdressing
    Nutri-Score C

Veggienuggetssalade met yoghurtdressing

door Gema Gomez
Veggienuggetssalade met yoghurtdressingC
Makkelijk
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 4 eieren
  • 320 g vegan nuggets
  • 250 g troskerstomaten
  • 1 grote wortel
  • 1 krop trio salade
  • 1 fitness stokbrood om te bakken
  • 125 g natuuryoghurt
  • 3 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 4 eieren
  • 320 g vegan nuggets
  • 250 g troskerstomaten
  • 1 grote wortel
  • 1 krop trio salade
  • 1 fitness stokbrood om te bakken
  • 125 g natuuryoghurt
  • 3 el olijfolie
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 15 min.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 220°C en bak het stokbrood volgens de instructies op de verpakking.
  2. 2
    Dompel de eieren voorzichtig in een steelpan kokend water en reken 9 min. kooktijd zodra het water opnieuw begint te koken. Laat ze meteen in koud water schrikken.
  3. 3
    Bak de nuggets op een zacht vuurtje goudbruin, in een braadpan met 2 el olijfolie.
  4. 4
    Meng de yoghurt met 1 el olijfolie en breng verder op smaak met peper en zout.
  5. 5
    Was de sla. Snijd de kerstomaten in 2 en snijd de wortel met de mandoline in fijne schijfjes. Verdeel alles over de borden. Pel de eieren, snijd ze in partjes en voeg ze samen met de nuggets toe. Serveer met het stokbrood en de yoghurtdressing.
  6. 6
    Tip: geef de yoghurtsaus pit met een beetje mosterd en/of gehakte verse kruiden naar keuze. Kook de eitjes gerust van tevoren en bereid ook de yoghurtsaus op voorhand.
  1. 1
    Verwarm de oven voor op 220°C en bak het stokbrood volgens de instructies op de verpakking.
  2. 2
    Dompel de eieren voorzichtig in een steelpan kokend water en reken 9 min. kooktijd zodra het water opnieuw begint te koken. Laat ze meteen in koud water schrikken.
  3. 3
    Bak de nuggets op een zacht vuurtje goudbruin, in een braadpan met 2 el olijfolie.
  4. 4
    Meng de yoghurt met 1 el olijfolie en breng verder op smaak met peper en zout.
  5. 5
    Was de sla. Snijd de kerstomaten in 2 en snijd de wortel met de mandoline in fijne schijfjes. Verdeel alles over de borden. Pel de eieren, snijd ze in partjes en voeg ze samen met de nuggets toe. Serveer met het stokbrood en de yoghurtdressing.
  6. 6
    Tip: geef de yoghurtsaus pit met een beetje mosterd en/of gehakte verse kruiden naar keuze. Kook de eitjes gerust van tevoren en bereid ook de yoghurtsaus op voorhand.
Per 100g: Energie: 136 kcal - Vetten: 5,7 g - Koolhydraten: 12,9 g - Vezels: 2,1 g - Eiwitten: 7,1 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 136 kcal - Vetten: 5,7 g - Koolhydraten: 12,9 g - Vezels: 2,1 g - Eiwitten: 7,1 g
Vegetarisch
Veggie - moins de 3€
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Wortelen
    3 kg

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Eieren | Medium | Vrije uitloop
    6 st
  • Delhaize Nuggets | Vegan
    2 × 160 gr
  • Delhaize Kerstomaten
    250 gr
  • Delhaize Stokbrood | Fitness
    2 × 250 gr
  • Delhaize Yoghurt | Vol | Natuur
    500 gr

    • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
    50 gr
  • Delhaize Kruiden | Zeezout
    95 gr

Totaal:

€10,53

Deze recepten kan je ook leuk vinden