Kip met kerriesaus
Makkelijk, < 30 min.
Vegetarische korma met kokosmelk
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 720 g cannellini-bonen (in blik), afgespoeld en uitgelekt
- 40 dl kokosmelk
- 15 dl water
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 stuk verse gember
- 2 rode chilipepers
- 50 g amandelpoeder
- 2 kardemompeulen
- 3 el arachideolie
- 1 el ruwe rietsuiker
- 1,5 kl komijn
- 1/2 kl gemalen kaneel
- 1,5 kl gemalen koriander
- 2 lente-uitjes
- peper
- 720 g cannellini-bonen (in blik), afgespoeld en uitgelekt
- 40 dl kokosmelk
- 15 dl water
- 2 uien
- 3 teentjes knoflook
- 1 stuk verse gember
- 2 rode chilipepers
- 50 g amandelpoeder
- 2 kardemompeulen
- 3 el arachideolie
- 1 el ruwe rietsuiker
- 1,5 kl komijn
- 1/2 kl gemalen kaneel
- 1,5 kl gemalen koriander
- 2 lente-uitjes
Begin met koken
: 20 min. + 10 min. kooktijd
1
Hak de uien en doe ze met de olie in een stoofpot. Stoof ze op zacht vuur aan en voeg de gehakte looktenen toe, evenals de fijngesneden chilipepers en de geraspte gember. Bestrooi met al de specerijen, roer 1 min., dek dan af en laat 5 min. stoven op zacht vuur.
2
Giet ondertussen de bonen (of de kikkererwten) af en spoel ze overvloedig onder koud water.
3
Doe ze bij in de stoofpot, voeg de kokosmelk toe, het water en de suiker. Breng aan de kook en laat, met deksel, 10 min. op heel zacht vuur sudderen.
4
Breng op smaak met peper en zout en dien warm op, bestrooid met de gehakte lente-uitjes. Serveer met basmatirijst en naanbrood.
1
Hak de uien en doe ze met de olie in een stoofpot. Stoof ze op zacht vuur aan en voeg de gehakte looktenen toe, evenals de fijngesneden chilipepers en de geraspte gember. Bestrooi met al de specerijen, roer 1 min., dek dan af en laat 5 min. stoven op zacht vuur.
2
Giet ondertussen de bonen (of de kikkererwten) af en spoel ze overvloedig onder koud water.
3
Doe ze bij in de stoofpot, voeg de kokosmelk toe, het water en de suiker. Breng aan de kook en laat, met deksel, 10 min. op heel zacht vuur sudderen.
4
Breng op smaak met peper en zout en dien warm op, bestrooid met de gehakte lente-uitjes. Serveer met basmatirijst en naanbrood.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Indiaas
Vegan
Romantisch diner,Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Hak
Witte bonen | Tomatensaus
2 × 360 gr
€4,38
Delhaize
Kokosmelk
10 × 40 cl
€9,90
Delhaize
Gele uien | Netje
500 gr
€1,99
Delhaize
Gember | Bio
150 gr
€1,79
Delhaize
Rode | Peper | Verpakt
50 gr
€1,49
Vahiné
Amandelen | Poeder
125 gr
€4,99
Tienen-Tirlemont
Cassonade
500 gr
€1,59
Delhaize
Koriander | Kruiden | Verpakt
20 gr
€1,65
Reeds in je keuken
Vittel
Mineraalwater | Niet bruisend | PET
8 x 33 cl
€5,79
Delhaize
Knoflook | Netje
250 gr
€1,59
