Vegetarische hotdogs met uien

Begin met koken

1. 1
   Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2. 2
   Snijd de uien verticaal middendoor en snijd ze dan in niet al te fijne halve ringen. Bak ze 2 min in 2/5 olie in een sauteuse op middelhoog vuur. Dek af en laat minstens 10 min stoven op zacht vuur.
3. 3
   Bak intussen de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. 4
   Rasp de wortelen en snijd de tomaten in partjes. Doe alles, samen met spinazieblaadjes, in een slakom.
5. 5
   Bestrooi de uien met suiker, voeg de helft van de balsamicoazijn toe en laat nog 5 min, regelmatig roerend, stoven op vrij hoog vuur.
6. 6
   Bak intussen de worstjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7. 7
   Overgiet de salade met de rest van olijfolie en balsamicoazijn, kruid met een beetje zout en peper en meng.
8. 8
   Snijd de broodjes open en zet alle ingrediënten apart op tafel zodat elkeen, volgens eigen smaak, zijn hotdog kan samenstellen.

1. 1
   Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
2. 2
   Snijd de uien verticaal middendoor en snijd ze dan in niet al te fijne halve ringen. Bak ze 2 min in 2/5 olie in een sauteuse op middelhoog vuur. Dek af en laat minstens 10 min stoven op zacht vuur.
3. 3
   Bak intussen de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. 4
   Rasp de wortelen en snijd de tomaten in partjes. Doe alles, samen met spinazieblaadjes, in een slakom.
5. 5
   Bestrooi de uien met suiker, voeg de helft van de balsamicoazijn toe en laat nog 5 min, regelmatig roerend, stoven op vrij hoog vuur.
6. 6
   Bak intussen de worstjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
7. 7
   Overgiet de salade met de rest van olijfolie en balsamicoazijn, kruid met een beetje zout en peper en meng.
8. 8
   Snijd de broodjes open en zet alle ingrediënten apart op tafel zodat elkeen, volgens eigen smaak, zijn hotdog kan samenstellen.