Mangosalade

Makkelijk

< 30 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

200 g jonge spinazieblaadjes
1 mango in plakjes
1 gesnipperde rode ui
6 kumquats in plakjes
100 g cheddar in blokjes
2 sneetjes geroosterde brioche
azijn met vruchtvlees van mango
olijfolie
zout
peper
1 el eetbare bloemen

200 g jonge spinazieblaadjes
1 mango in plakjes
1 gesnipperde rode ui
6 kumquats in plakjes
100 g cheddar in blokjes
2 sneetjes geroosterde brioche
azijn met vruchtvlees van mango
olijfolie
zout
peper
1 el eetbare bloemen

Begin met koken

: 20 min

Bereid een vinaigrette met de olie, de azijn, zout en peper. Snijd de brioche in croutons. Meng alle ingrediënten door elkaar in een diep bord.

Breng op smaak met de vinaigrette en strooi er de eetbare bloemen over.

Bereid een vinaigrette met de olie, de azijn, zout en peper. Snijd de brioche in croutons. Meng alle ingrediënten door elkaar in een diep bord.

Breng op smaak met de vinaigrette en strooi er de eetbare bloemen over.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 483; energie (kCal): 116; vetten (g): 6,2; verzadigde vetten (g): 2,6; koolhydraten (g): 10,5; suikers (g): 7,2; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 3,6; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 309,72

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.