Varkenssavourettes, gegrilde tomaten met feta en broccolipuree

Makkelijk

30-60 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

4 varkenssavourettes
1 broccoli
2 lente-uitjes
20 g pijnboompitten
100 g feta
8 el olijfolie
25 g boter
peper en zout
450 g smaaktrostomaten

4 varkenssavourettes
1 broccoli
2 lente-uitjes
20 g pijnboompitten
100 g feta
8 el olijfolie
25 g boter
peper en zout
450 g smaaktrostomaten

Begin met koken

: 35 min.

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de tomaten in een ovenschaal en snijd ze kruisgewijs open, maar laat de partjes nog aan elkaar. Besprenkel ze met 2 el olijfolie en kruid ze met peper.

Meng de verkruimelde feta met de pijnboompitten en de gehakte lente-uitjes. Houd 1/4 van deze bereiding apart en vul de tomaten met de rest. Besprenkel alles met 2 el olijfolie en bak 25 min. goudbruin in de oven.

Verdeel intussen de broccoli in roosjes, kook ze 5 min. in kokend gezouten water en laat ze uitlekken. Fruit de broccoliroosjes 5 min. op een vrij hoog vuur in 2 el olijfolie en kruid ze met peper. Mix ze fijn met 2 el olijfolie en breng verder op smaak.

Bak de varkenssavourettes op een matig vuurtje goudbruin, in een braadpan met de hete boter. Kruid met peper en zout.

Bestrooi de tomaten met de rest van de fetamix. Serveer ze met de varkenssavourettes en de broccolipuree.

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de tomaten in een ovenschaal en snijd ze kruisgewijs open, maar laat de partjes nog aan elkaar. Besprenkel ze met 2 el olijfolie en kruid ze met peper.

Bak de varkenssavourettes op een matig vuurtje goudbruin, in een braadpan met de hete boter. Kruid met peper en zout.

Bestrooi de tomaten met de rest van de fetamix. Serveer ze met de varkenssavourettes en de broccolipuree.

Nutritionele informatie

Energie: 515 kcal

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.