Kalkoengebraad met druiven
Makkelijk, 30-60 min.
Door de invoering van herbruikbare plooiboxenis de beschikbaarheid van de tijdslots tijdelijk beperkt. We danken u voor uw begrip.Meer weten
Terugroeping product:«Depo-Ei CV» mogelijke aanwezigheid van SalmonellaMeer info >
Varkensgebraad met pruimen en rozemarijn
Makkelijk
30-60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 400 g pruimen
- 800 g varkensfiletgebraad
- 2 takjes rozemarijn
- 20 cl Bio appel- en pruimensap
- 10 cl witte vermout
- 2 afgestreken el express bindmiddel voor bruine sauzen
- boter
- peper
- 400 g pruimen
- 800 g varkensfiletgebraad
- 2 takjes rozemarijn
- 20 cl Bio appel- en pruimensap
- 10 cl witte vermout
- 2 afgestreken el express bindmiddel voor bruine sauzen
- boter
- peper
Begin met koken
: 15 min. + 40 min. baktijd
1
Smelt de boter in een grote, diepe pan en bak er het gebraad snel aan alle kanten mooi bruin in. Kruid met peper en zout en leg het op een bord.
2
Giet de vermout in de pan, roer de aanbaksels los, voeg dan het fruitsap toe, evenals het bindmiddel. Roer met de garde en breng aan de kook. Leg het gebraad in de saus, voeg de hele takken rozemarijn toe, zet een deksel op de pan en laat 35 min. op zacht vuur sudderen. Draai het vlees regelmatig om.
3
Halveer en ontpit de pruimen. Leg ze in de saus, meng, dek af en laat nog 5 min. extra sudderen.
4
Verwijder de rozemarijn, breng op smaak met peper en zout en snij het gebraad in plakken. Serveer warm met aardappelpuree.
1
Smelt de boter in een grote, diepe pan en bak er het gebraad snel aan alle kanten mooi bruin in. Kruid met peper en zout en leg het op een bord.
2
Giet de vermout in de pan, roer de aanbaksels los, voeg dan het fruitsap toe, evenals het bindmiddel. Roer met de garde en breng aan de kook. Leg het gebraad in de saus, voeg de hele takken rozemarijn toe, zet een deksel op de pan en laat 35 min. op zacht vuur sudderen. Draai het vlees regelmatig om.
3
Halveer en ontpit de pruimen. Leg ze in de saus, meng, dek af en laat nog 5 min. extra sudderen.
4
Verwijder de rozemarijn, breng op smaak met peper en zout en snij het gebraad in plakken. Serveer warm met aardappelpuree.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Gluten vrij
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Pruim
400 g
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Ardens gebraad | Gekruid | Varken
+/- 850 gr
+/-€
12
32
Delhaize Rozemarijn | Verpakt
20 gr
€
1
55
Innocent Sap | Appel | Vers
90 cl
€
3
09
Cinzano Vermouth Bianco | 15% alc. | Italiaanse vermout
75 cl
€
7
15
Maizena Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g
250 gr
€
2
39Reeds in je keuken
Delhaize Melkerijboter
250 gr
€
2
09
Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
50 gr
€
1
49
