Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code EOYCOLLECT!> Profiteer ervan! <

Recept zoekresultatenJonge patrijsfilets met kriek
Delhaize logo
  • Jonge patrijsfilets met kriek
    A

Jonge patrijsfilets met kriek

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€

Score

4 op 5
Vaderdag
Hoofdgerecht
Jonge patrijsfilets met kriekA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 600 g jonge patrijsfilets
  • 37,5 cl oude kriek Oud Beersel
  • 6 jeneverbessen
  • 225 g kersenconfituur
  • 1 takje rozemarijn
  • 2 afgestreken el express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 g boter
  • peper

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

RODE PATRIJS | FILET

Delhaize

RODE PATRIJS | FILET

3 × +/- 250 gr

+/-€33,75

Kriek Mariage Parfait | 8% alc

Boon

Kriek Mariage Parfait | 8% alc

37,5 cl

€4,35

Kruiden | Jeneverbessen

Santa Maria

Kruiden | Jeneverbessen

21 gr

€3,95

Fruitbeleg | Wilde kersen | Bio

Fiordifrutta

Fruitbeleg | Wilde kersen | Bio

250 gr

Bio

€3,69

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g

Maizena

Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g

250 gr

€2,49

Reeds in je keuken

Zachte boter | Opgeklopt

Balade

Zachte boter | Opgeklopt

130 gr

€2,99

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
+/-€50,02

Begin met koken

Bereidingstijd: 15 min.

  1. Braad de jonge patrijsfilets op zacht vuur aan beide zijden goudbruin aan in een pan met gesmolten boter. Doe er zout en peper op.
  2. Giet ondertussen de kriek, de confituur, de rozemarijn en de jeneverbessen in een steelpan. Laat op matig vuur smelten en kook vervolgens op fel vuur 1/3 in. Neem de rozemarijn en de jeneverbessen eruit, doe er express bindmiddel bij en laat zachtjes sudderen.
  3. Giet de saus over de patrijsfilets, schraap de bakrestjes goed los en kruid af. Dien heel warm op met knolselderpuree.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 671; energie (kCal): 159; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 18,4; suikers (g): 10,1; vezels (g): 0,3; eiwitten (g): 10,8; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 566,04
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 671; energie (kCal): 159; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 18,4; suikers (g): 10,1; vezels (g): 0,3; eiwitten (g): 10,8; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 566,04
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vaderdag
Diner
Hoofdgerecht
  • Jonge patrijsfilets met kriek
    A

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

RODE PATRIJS | FILET

Delhaize

RODE PATRIJS | FILET

3 × +/- 250 gr

+/-€33,75

Kriek Mariage Parfait | 8% alc

Boon

Kriek Mariage Parfait | 8% alc

37,5 cl

€4,35

Kruiden | Jeneverbessen

Santa Maria

Kruiden | Jeneverbessen

21 gr

€3,95

Fruitbeleg | Wilde kersen | Bio

Fiordifrutta

Fruitbeleg | Wilde kersen | Bio

250 gr

Bio

€3,69

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Rozemarijn | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,79

Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g

Maizena

Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g

250 gr

€2,49

Reeds in je keuken

Zachte boter | Opgeklopt

Balade

Zachte boter | Opgeklopt

130 gr

€2,99

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
+/-€50,02