Turkse pizza met rundvlees en kerstomaten

Makkelijk

< 30 min.

4/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

500 g rundergehakt (niet bereid)
2 vellen kruimeldeeg
100 g kerstomaten
1 ui
1 ei
2 el pijnboompitten
1 kl ras-el-hanout
200 g Griekse yoghurt
1 el citroensap
2 el fijngehakte bladpeterselie
1 el gehakte verse muntblaadjes
peper

500 g rundergehakt (niet bereid)
2 vellen kruimeldeeg
100 g kerstomaten
1 ui
1 ei
2 el pijnboompitten
1 kl ras-el-hanout
200 g Griekse yoghurt
1 el citroensap
2 el fijngehakte bladpeterselie
1 el gehakte verse muntblaadjes
peper

Begin met koken

: 30 min

Verwarm de oven voor op th. 6 (180°C) en neem er het ovenrooster uit.

Meng het vlees met de heel fijngesneden ui, de peterselie, de ras-el-hanout, peper, zout en ongeveer 2/3 van het geklutste ei (bewaar de rest).

Ontrol de 2 vellen deeg en laat ze op het bakpapier van de verpakking liggen. Knip ze een beetje bij om een ovale vorm te bekomen en verdeel het vleesmengsel in de lengte over het midden. Plooi de randen naar binnen en maak puntige uiteinden. Smeer de boorden in met de rest van het geklutste ei. Bestrooi met de gehalveerde kerstomaten en de pijnboompitten.

Laat de pizza’s met het bakpapier op het ovenrooster glijden en bak ze 12 min. Verwijder het vrijgekomen vocht met keukenpapier en laat ze nog 3 min verder bakken.

Meng de yoghurt met het citroensap, de munt, peper en zout.

Serveer goed warm met de yoghurtsaus en een salade.

Verwarm de oven voor op th. 6 (180°C) en neem er het ovenrooster uit.

Meng het vlees met de heel fijngesneden ui, de peterselie, de ras-el-hanout, peper, zout en ongeveer 2/3 van het geklutste ei (bewaar de rest).

Laat de pizza’s met het bakpapier op het ovenrooster glijden en bak ze 12 min. Verwijder het vrijgekomen vocht met keukenpapier en laat ze nog 3 min verder bakken.

Meng de yoghurt met het citroensap, de munt, peper en zout.

Serveer goed warm met de yoghurtsaus en een salade.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 439; energie (kCal): 105; vetten (g): 4,5; verzadigde vetten (g): 1,9; koolhydraten (g): 5; suikers (g): 1,6; vezels (g): 1; eiwitten (g): 10,9; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 273,42

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.