Recept zoekresultatenTortellini met vis en grijze garnalen
Delhaize logo
  • Tortellini met vis en grijze garnalen
    B

Tortellini met vis en grijze garnalen

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Moederdag
Hoofdgerecht
Tortellini met vis en grijze garnalenB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 eetlepels gehakte bieslook
  • 100 g grijze garnalen
  • 2,5 el mosterd
  • 300 g visfilets naar keuze (kabeljauw, zeewolf, enz.)
  • 1 sjalot
  • 25 cl lichte room
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 150 g erwten
  • 500 g tortellini gevuld met ricotta en spinazie
  • 10 cl witte wijn
  • zout en peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Blanc de Blancs Sec
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2010093000211970060
  • S1999021600110530000
  • Lichte room / Finesse / 20%
    25 cl
    9,96 €/l
    €2,49
    F2015060200141200000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2015060500309010000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min.

    1. Breng een grote hoeveelheid gezouten water in een kookpot aan de kook.
    2. Doe ondertussen de olie in een steelpan en fruit er de gesnipperde sjalot 5 min. in op zacht vuur. Voeg de witte wijn toe en laat voor de helft inkoken op vrij hoog vuur. Voeg dan de in kleine blokjes gesneden vis toe en laat 1 min. sudderen. Doe er de room bij, de mosterd en de helft van de bieslook. Laat zachtjes sudderen.
    3. Doe de erwten en de tortellini in het kokende water, reken 2 min. gaartijd vanaf het hernemen van het kookpunt. Giet af.
    4. Neem de saus van het vuur, voeg de grijze garnalen toe en breng op smaak met peper en zout. Giet de saus op de pasta, meng en serveer meteen, bestrooid met de rest van de bieslook.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 666; energie (kCal): 159; vetten (g): 5,7; verzadigde vetten (g): 2,4; koolhydraten (g): 15,6; suikers (g): 2,3; vezels (g): 1,8; eiwitten (g): 9; zout (g): 0,9. Energie (kcal/portie): 602,61
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Moederdag
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Tortellini met vis en grijze garnalen
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Blanc de Blancs Sec
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2010093000211970060
  • S1999021600110530000
  • Lichte room / Finesse / 20%
    25 cl
    9,96 €/l
    €2,49
    F2015060200141200000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2015060500309010000