Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect tijdens de laatste Black Friday week met de code BFCOLLECT!>> Langs hier <<

Recept zoekresultatenTonijntartaar met asperges
Delhaize logo
  • Tonijntartaar met asperges
    A

Tonijntartaar met asperges

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€€

Score

Nog niet beoordeeld
Lactose vrij
Lunch
Tonijntartaar met aspergesA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 steeltjes citroengras
  • 2 g fijne suiker
  • 1,5 dl water
  • 1 bussel koriander
  • 1/2 teentje knoflook
  • 3 cm gember
  • 1 bussel witte asperges
  • 350 g tonijnfilet
  • 1 el sesamzaadjes
  • 1 el sojasaus
  • 4 limoenen
  • 1 sjalot
  • 1/4 rood chilipepertje
  • wasabi

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Citroengras | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Citroengras | Kruiden | Verpakt

75 gr

€2,15

Kruiden | Koriander | Zaad

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Zaad

18 gr

€3,29

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Kruiden | Gember | Gemalen

Santa Maria

Kruiden | Gember | Gemalen

28 gr

€3,29

Asperges | Hors d'oeuvre | Bokaal

Hak

Asperges | Hors d'oeuvre | Bokaal

165 gr

€6,59

Geelvintonijn

Delhaize

Geelvintonijn

2 × +/- 180 gr

+/-€23,04

Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame

Santa Maria

Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame

44 gr

€4,15

Saus | Soja | Tamari

Saitaku

Saus | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,69

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,79

Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame

Santa Maria

Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame

44 gr

€4,15

Reeds in je keuken

Suiker | Fijn | Kristal

Delhaize

Suiker | Fijn | Kristal

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,19

Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET

Evian

Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET

6 l

€5,69

Totaal:
+/-€55,63

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min. + 1 u. marineertijd

  1. Verwijder de buitenste bladeren van de citroengrasstengels en hak ze grof. Doe ze in een grote kom met het sap van de limoenen, kristalsuiker en water. Hak de sjalot grof, samen met koriander, knoflook, gember en rode peper. Meng ze met de andere ingrediënten, dek de kom af en laat minstens 1 u in de koelkast rusten.
  2. Breek het uiteinde van de witte asperges af. Schil ze en snijd ze in stukjes. Doe ze in een pan kokend gezouten water en laat ze 2 min. koken. Giet ze af en laat ze in koud water schrikken.
  3. Snijd de tonijnfilet in blokjes. Voeg er de uitgelekte asperges aan toe, samen met sesamzaadjes.
  4. Filter de marinade, giet ze over de bereiding en meng goed. Verdeel de tartaar over de borden, maar laat hem telkens een beetje uitlekken. Voeg 1 el sojasaus toe per bord.
  5. Snijd de limoen in schijfjes. Werk af met de limoenpartjes en korianderblaadjes. Dien meteen op, met een beetje wasabi.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 268; energie (kCal): 63; vetten (g): 1,1; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 5,5; suikers (g): 3,2; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 7,8; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 190,13
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 268; energie (kCal): 63; vetten (g): 1,1; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 5,5; suikers (g): 3,2; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 7,8; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 190,13
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Lactose vrij
Lente
Lunch
  • Tonijntartaar met asperges
    A

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Citroengras | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Citroengras | Kruiden | Verpakt

75 gr

€2,15

Kruiden | Koriander | Zaad

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Zaad

18 gr

€3,29

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Kruiden | Gember | Gemalen

Santa Maria

Kruiden | Gember | Gemalen

28 gr

€3,29

Asperges | Hors d'oeuvre | Bokaal

Hak

Asperges | Hors d'oeuvre | Bokaal

165 gr

€6,59

Geelvintonijn

Delhaize

Geelvintonijn

2 × +/- 180 gr

+/-€23,04

Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame

Santa Maria

Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame

44 gr

€4,15

Saus | Soja | Tamari

Saitaku

Saus | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,69

Sjalot | Ui | Netje

Delhaize

Sjalot | Ui | Netje

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,79

Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame

Santa Maria

Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame

44 gr

€4,15

Reeds in je keuken

Suiker | Fijn | Kristal

Delhaize

Suiker | Fijn | Kristal

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,19

Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET

Evian

Mineraalwater | Niet-bruisend | XXL | PET

6 l

€5,69

Totaal:
+/-€55,63