Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

GRATIS COLLECT deze week 🛒🚗Geniet van gratis collect met de code COL8!> Profiteer ervan! <

Productterugroeping:« 200G DLL COOKIES DOUBLE CHOCOLATE van het merk Delhaize »Lees meer >

Recept zoekresultatenBloemkoolsteaks met kikkererwten, kerstomaten en kokossaus
Delhaize logo
  • Bloemkoolsteaks met kikkererwten, kerstomaten en kokossaus
    B

Bloemkoolsteaks met kikkererwten, kerstomaten en kokossaus

door Line Couvreur

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€

Score

4 op 5
Vegetarisch
Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Bloemkoolsteaks met kikkererwten, kerstomaten en kokossausB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 bloemkool
  • 300 g kerstomaten
  • 1 ui
  • 1 blik (400 g) kikkererwten
  • 4 cm gember
  • 1 limoen
  • 1/2 bussel koriander
  • 40 g gezouten geroosterde pindanoten
  • 4 dl kokosmelk (uit blik)
  • 100 g crunchy pindakaas
  • 1/2 kl rietsuiker
  • 1 el rietsuiker
  • 3 el sojasaus
  • 5 el olijfolie
  • 1 el Madras curry
  • Espelettepeper
  • peper
  • zout

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,59

Kerstomaat | rood

Delhaize

Kerstomaat | rood

2 × 250 gr

€3,98

Kikkererwten

Bonduelle

Kikkererwten

2 x 60 gr

€2,55

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,69

Koriander | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Koriander | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Pindanootjes | Grill-Zout

Delhaize

Pindanootjes | Grill-Zout

100 gr

€0,78

Kokosmelk

Delhaize

Kokosmelk

40 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,99

Pindakaas | Golden Roasted

Whole Earth

Pindakaas | Golden Roasted

320 gr

€4,39

Rietsuiker | Fairtrade

Delhaize

Rietsuiker | Fairtrade

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,69

Saus | Soja | Tamari

Saitaku

Saus | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Kruiden | Kerrie | zacht

Delhaize

Kruiden | Kerrie | zacht

37 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,69

Kruiden | Espelettepeper

Market Fresh

Kruiden | Espelettepeper

40 gr

€8,99

Reeds in je keuken

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

1 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€6,09

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€34,53

Begin met koken

Bereidingstijd: 35 min.

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de kerstomaten in een ovenschaal en prik ze in met een mes. Bestrijk ze langs alle kanten met 1 el olijfolie, bestrooi ze met ½ kl suiker, kruid ze met zout en bak ze 25 min. in de oven.
  2. Snijd de bloemkool verticaal in 4 dikke plakken. Bedek een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de bloemkoolplakken over, smeer ze in met olijfolie en schuif ze ook in de oven (onder de tomaten). Reken 20 min. kooktijd.
  3. Doe de pindakaas in een steelpan. Rasp de gember en pers met de vingers het sap uit de pulp, boven de steelpan. Voeg (enkel) het romige deel van de kokosmelk toe, het sap van de limoen, 1 el sojasaus en 1 el suiker. Laat gedurende 5 min. heel zachtjes pruttelen.
  4. Fruit de gesnipperde ui 2 min. in een sauteerpan, met 2 el olijfolie en de curry. Voeg de uitgelekte kikkererwten toe en fruit tot alles mooi kleurt. Voeg 2 el sojasaus toe, een beetje Espelettepeper en vervolgens de gebakken tomaten. Breng verder op smaak.
  5. Bestrooi de bloemkoolsteaks met pinda’s en koriander, serveer ze met de groenten en de kokossaus.

Tip: Geef er eventueel gegrild naanbrood bij. Je kunt dit recept op voorhand maken en alles opwarmen.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 184 kcal - Vetten: 13,8 g - Koolhydraten: 7,7 g - Vezels: 4,4 g - Eiwitten: 5,2 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieB
Per 100 g: Energie: 184 kcal - Vetten: 13,8 g - Koolhydraten: 7,7 g - Vezels: 4,4 g - Eiwitten: 5,2 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht
  • Bloemkoolsteaks met kikkererwten, kerstomaten en kokossaus
    B

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1

Delhaize

Bloemkool | Verpakt per stuk | Cat1

1 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,59

Kerstomaat | rood

Delhaize

Kerstomaat | rood

2 × 250 gr

€3,98

Kikkererwten

Bonduelle

Kikkererwten

2 x 60 gr

€2,55

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,69

Koriander | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Koriander | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Pindanootjes | Grill-Zout

Delhaize

Pindanootjes | Grill-Zout

100 gr

€0,78

Kokosmelk

Delhaize

Kokosmelk

40 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,99

Pindakaas | Golden Roasted

Whole Earth

Pindakaas | Golden Roasted

320 gr

€4,39

Rietsuiker | Fairtrade

Delhaize

Rietsuiker | Fairtrade

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,69

Saus | Soja | Tamari

Saitaku

Saus | Soja | Tamari

150 gr

€3,75

Kruiden | Kerrie | zacht

Delhaize

Kruiden | Kerrie | zacht

37 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,69

Kruiden | Espelettepeper

Market Fresh

Kruiden | Espelettepeper

40 gr

€8,99

Reeds in je keuken

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€1,99

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge | Spanje

1 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€6,09

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

Delhaize

Kruiden | Peper | Wit | Gemalen

45 gr

€1,29

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€34,53