Recept zoekresultatenSoep met kip, miso, ramen, prei en spinazie
Delhaize logo
  • Soep met kip, miso, ramen, prei en spinazie
    A

Soep met kip, miso, ramen, prei en spinazie

door The Messy Chef
Soep met kip, miso, ramen, prei en spinazieA
Gemiddeld
> 60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
  • 500 g soepgroenten Julienne
  • 80 g spinazie
  • 2 stengels citroengras
  • 4 cm gember
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 bussel koriander
  • 320 g ramen
  • 3 el shiro misopasta
  • 15 g boter
  • 1 el zwarte sesamzaadjes
  • 1 kleine kip
  • 2 kippenbouten
  • 1 preiwit
  • 1 rood chilipepertje
  • 1 steranijs
  • 6 zwarte peperbollen
  • 3 kruidnagels
  • peper
  • zout
  • 500 g soepgroenten Julienne
  • 80 g spinazie
  • 2 stengels citroengras
  • 4 cm gember
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 bussel koriander
  • 320 g ramen
  • 3 el shiro misopasta
  • 15 g boter
  • 1 el zwarte sesamzaadjes
  • 1 kleine kip
  • 2 kippenbouten
  • 1 preiwit
  • 1 rood chilipepertje
  • 1 steranijs

Begin met koken

: 40 min. + 2 u kooktijd
1
Bak de kip en de bouten lichtjes goudbruin in een heel grote kookpot, met de boter. Kruid met peper en zout. Voeg de groentejulienne toe en fruit 2 min. mee. Snijd de citroengrasstengels overlangs in 2 (maar houd ze heel). Snijd de ongeschilde gember in plakjes. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in stukken. Voeg de citroengrasstengels, gember, knoflook, anijs, peperbollen, kruidnagels en misopasta toe. Overgiet volledig met 2 l water (of meer indien nodig), breng aan de kook en laat 1 u 30 min. sudderen.
2
Haal de kip en de bouten uit de bouillon. Filter de bouillon door een heel fijne zeef (of bekleed een zeef met een zeefdoek). Laat hem nog 30 min. op een zacht vuurtje inkoken om de aroma’s te concentreren.
3
Kook de ramen volgens de instructies op de verpakking.
4
Scheur het vlees van de kip en de bouten met je vingers.
5
Snipper het preiwit in fijne plakjes en kook ze lichtjes in de bouillon. Serveer de hete soep in grote kommen, met de uitgelekte ramen en de kip. Werk af met spinazie, plakjes rode peper (naar eigen smaak), zwarte sesamzaadjes en koriander.
1
Bak de kip en de bouten lichtjes goudbruin in een heel grote kookpot, met de boter. Kruid met peper en zout. Voeg de groentejulienne toe en fruit 2 min. mee. Snijd de citroengrasstengels overlangs in 2 (maar houd ze heel). Snijd de ongeschilde gember in plakjes. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in stukken. Voeg de citroengrasstengels, gember, knoflook, anijs, peperbollen, kruidnagels en misopasta toe. Overgiet volledig met 2 l water (of meer indien nodig), breng aan de kook en laat 1 u 30 min. sudderen.
2
Haal de kip en de bouten uit de bouillon. Filter de bouillon door een heel fijne zeef (of bekleed een zeef met een zeefdoek). Laat hem nog 30 min. op een zacht vuurtje inkoken om de aroma’s te concentreren.
3
Kook de ramen volgens de instructies op de verpakking.
4
Scheur het vlees van de kip en de bouten met je vingers.
5
Snipper het preiwit in fijne plakjes en kook ze lichtjes in de bouillon. Serveer de hete soep in grote kommen, met de uitgelekte ramen en de kip. Werk af met spinazie, plakjes rode peper (naar eigen smaak), zwarte sesamzaadjes en koriander.
Nutritionele informatie
A
Per portie: Energie: 66 kcal - Vetten: 1,8 g - Koolhydraten: 5,9 g - Vezels: 0,7 g - Eiwitten: 6,4 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per portie: Energie: 66 kcal - Vetten: 1,8 g - Koolhydraten: 5,9 g - Vezels: 0,7 g - Eiwitten: 6,4 g
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Soepgroenten | Julienne
Delhaize Soepgroenten | Julienne
500 gr
  • little-lione.external.82792960.svg
0
85
Spinazie | Bio
Delhaize Spinazie | Bio
100 gr
Bio
    2
    19
    Citroengras | Verpakt
    Delhaize Citroengras | Verpakt
    75 gr
    2
    29
    Gember | Bio
    Delhaize Gember | Bio
    150 gr
    Bio
      1
      89
      Koriander | Verpakt
      Delhaize Koriander | Verpakt
      20 gr
      1
      55
      Mie | Wok
      Soubry Mie | Wok
      2 × 250 gr
      -50% Online
      0
      89
      €1,79
      Miso soup
      Saitaku Miso soup
      88 gr
      2
      85
      Boter | Gezouten
      Paysan Breton Boter | Gezouten
      125 gr
      2
      59
      Sesamzaad | Geroosterde
      Saitaku Sesamzaad | Geroosterde
      95 gr
      3
      85
      Filetblokjes | Kip
      Delhaize Filetblokjes | Kip
      +/- 400 gr
      2de tegen -50%
      +/-€
      5
      60
      Bouten | Hoevekip | Geel | Label Rouge
      St Sever Bouten | Hoevekip | Geel | Label Rouge
      +/- 510 gr
      +/-€
      7
      64
      Preibundel
      Delhaize Preibundel
      1 st
      • little-lione.external.82792960.svg
      2
      29
      Rode pepers | Verpakt
      Delhaize Rode pepers | Verpakt
      50 gr
      1
      35
      Kruiden | Steranijs
      Santa Maria Kruiden | Steranijs
      15 gr
      2
      85
      Kruiden | Roze peperbollen
      Santa Maria Kruiden | Roze peperbollen
      21 gr
      4
      65
      Kruiden | Kruidnagel
      Santa Maria Kruiden | Kruidnagel
      24 gr
      5
      89
      Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
      Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Korrels
      50 gr
      • little-lione.external.82792960.svg
      1
      49

      Reeds in je keuken

      Lookbol | Netje
      Delhaize Lookbol | Netje
      75 gr
      1
      79
      Zout | Cuisine
      Delhaize Zout | Cuisine
      1 kg
      • little-lione.external.82792960.svg
      0
      35
      Totaal:
      +/-€53,40