Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Collect tijdelijk onbeschikbaar, geniet tijdelijk van gratis levering.Lees meer >

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om het product « Spatel nylon van het merk Delhaize » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenSoep met kip, miso, ramen, prei en spinazie
Delhaize logo
  • Soep met kip, miso, ramen, prei en spinazie
    A

Soep met kip, miso, ramen, prei en spinazie

door The Messy Chef

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

> 60 min.

Budget

€€

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Soep met kip, miso, ramen, prei en spinazieA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 kleine kip
  • 2 kippenbouten
  • 500 g soepgroenten Julienne
  • 1 preiwit
  • 80 g spinazie
  • 2 stengels citroengras
  • 4 cm gember
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 rood chilipepertje
  • 1 bussel koriander
  • 320 g ramen
  • 3 el shiro misopasta
  • 15 g boter
  • 1 el zwarte sesamzaadjes
  • 1 steranijs
  • 6 zwarte peperbollen
  • 3 kruidnagels
  • peper
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kip | Lapjes | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 300 gr
    +/-24,99€/kg
    +/-€7,50
    F2009081200271710000
  • Kippenbil maïs
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 550 gr
    +/-10,39€/kg
    +/-€5,71
    F2019021200031450000
  • Soepgroenten | Julienne
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,10 €/kg
    €1,55
    F2014102900383020000
  • Preiwit
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    800 gr
    4,24 €/kg
    €3,39
    F2014022800318900000
  • Spinazie | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2020032600055890000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    28,67 €/kg
    €2,15
    F2021022500077580000
  • Gember | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    11,27 €/kg
    €1,69
    F2021022500077690000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    33,80 €/kg
    €1,69
    F2021022400077530000
  • Fijngesneden koriander
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    27,00 €/kg
    €1,35
    S2001020200272250000
  • Mix & Wok | Noodles | Voorgekookt voor wok
    300 gr
    10,63 €/kg
    €3,19
    S2009113000119050001
  • Miso soup
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    88 gr
    33,52 €/kg
    €2,95
    S2009120300121870000
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Sesamzaad | Geroosterde
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    95 gr
    42,00 €/kg
    €3,99
    S2018122600142960000
  • Kruiden | Steranijs
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    15 gr
    176,67 €/kg
    €2,65
    S2020071300446370000
  • Kruiden | Roze peperbollen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    21 gr
    216,67 €/kg
    €4,55
    S2009121808001310000
  • Kruiden | Kruidnagel
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    24 gr
    222,92 €/kg
    €5,35
    S2009120408000200000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Reeds in je keuken
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 40 min. + 2 u kooktijd

    1. Bak de kip en de bouten lichtjes goudbruin in een heel grote kookpot, met de boter. Kruid met peper en zout. Voeg de groentejulienne toe en fruit 2 min. mee. Snijd de citroengrasstengels overlangs in 2 (maar houd ze heel). Snijd de ongeschilde gember in plakjes. Pel de teentjes knoflook en snijd ze in stukken. Voeg de citroengrasstengels, gember, knoflook, anijs, peperbollen, kruidnagels en misopasta toe. Overgiet volledig met 2 l water (of meer indien nodig), breng aan de kook en laat 1 u 30 min. sudderen.
    2. Haal de kip en de bouten uit de bouillon. Filter de bouillon door een heel fijne zeef (of bekleed een zeef met een zeefdoek). Laat hem nog 30 min. op een zacht vuurtje inkoken om de aroma’s te concentreren.
    3. Kook de ramen volgens de instructies op de verpakking.
    4. Scheur het vlees van de kip en de bouten met je vingers.
    5. Snipper het preiwit in fijne plakjes en kook ze lichtjes in de bouillon. Serveer de hete soep in grote kommen, met de uitgelekte ramen en de kip. Werk af met spinazie, plakjes rode peper (naar eigen smaak), zwarte sesamzaadjes en koriander.

    Tip: Liever een light versie? Laat de bouillon heel de nacht in de koelkast rusten: het vet zal aan de oppervlakte stollen en je kunt het nadien gemakkelijk verwijderen. Ben je gehaast? Laat de bouillon 10 min. rusten, leg een vel keukenpapier op de oppervlakte en verwijder het voorzichtig. Herhaal tot de bouillon ontvet is.

    Nutritionele informatie

    Per portie: Energie: 66 kcal - Vetten: 1,8 g - Koolhydraten: 5,9 g - Vezels: 0,7 g - Eiwitten: 6,4 g
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Hoofdgerecht
    Hoofdgerecht
    • Soep met kip, miso, ramen, prei en spinazie
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kip | Lapjes | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 300 gr
    +/-24,99€/kg
    +/-€7,50
    F2009081200271710000
  • Kippenbil maïs
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 550 gr
    +/-10,39€/kg
    +/-€5,71
    F2019021200031450000
  • Soepgroenten | Julienne
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,10 €/kg
    €1,55
    F2014102900383020000
  • Preiwit
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    800 gr
    4,24 €/kg
    €3,39
    F2014022800318900000
  • Spinazie | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2020032600055890000
  • Citroengras | Kruiden | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    28,67 €/kg
    €2,15
    F2021022500077580000
  • Gember | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    11,27 €/kg
    €1,69
    F2021022500077690000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    33,80 €/kg
    €1,69
    F2021022400077530000
  • Fijngesneden koriander
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    27,00 €/kg
    €1,35
    S2001020200272250000
  • Mix & Wok | Noodles | Voorgekookt voor wok
    300 gr
    10,63 €/kg
    €3,19
    S2009113000119050001
  • Miso soup
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    88 gr
    33,52 €/kg
    €2,95
    S2009120300121870000
  • Boter | Gezouten
    200 gr
    23,45 €/kg
    €4,69
    F2021080600085270000
  • Sesamzaad | Geroosterde
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    95 gr
    42,00 €/kg
    €3,99
    S2018122600142960000
  • Kruiden | Steranijs
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    15 gr
    176,67 €/kg
    €2,65
    S2020071300446370000
  • Kruiden | Roze peperbollen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    21 gr
    216,67 €/kg
    €4,55
    S2009121808001310000
  • Kruiden | Kruidnagel
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    24 gr
    222,92 €/kg
    €5,35
    S2009120408000200000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Reeds in je keuken
  • Lookbol | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    21,20 €/kg
    €1,59
    F2008102300300430000
  • Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr
    5,20 €/kg
    €0,65
    S2003071600019680000