Recept zoekresultatenTomatentartaar met ansjovissen en kappertjes
Delhaize logo
  • Tomatentartaar met ansjovissen en kappertjes
    A

Tomatentartaar met ansjovissen en kappertjes

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

4 op 5
Gluten vrij
Moederdag,Romantisch diner
Lunch
Tomatentartaar met ansjovissen en kappertjesA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 tomaten
  • 1 sjalot
  • 2 el kappertjes
  • 8 ansjovisjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 eetlepels olie
  • 1/2 bussel bieslook
  • 4 appelkappertjes (grote)
  • 2 el wittewijnazijn

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998040200321320000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2015060500309010000
  • Kappertjes | Surfines
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    60 gr
    14,83 €/kg
    €0,89
    S2020050800427370000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000
  • Begin met koken

    1. Pel de tomaten, snij ze in 4 en haal de pitjes eruit. Snij de tomaten in blokjes en doe ze in een kom.
    2. Hak de kappertjes, de sjalot en de look fijn en voeg ze toe aan de tomaten.
    3. Snij ook de ansjovis fijn en meng ze onder de tomaat.
    4. Snipper de bieslook en voeg die er ook aan toe.
    5. Meng alles door elkaar en kruid met peper en een klein beetje zout (niet te veel want kappertjes en ansjovis zijn al erg zout).
    6. Voeg er de olie en de azijn aan toe en laat een half uurtje marineren in de koelkast.
    7. Dresseer in een ring en werk af met het appelkappertje.

    Kooktip

    Serveer er wat geroosterd brood bij!

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 348; energie (kCal): 84; vetten (g): 6,5; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 3,9; suikers (g): 3,3; vezels (g): 1,4; eiwitten (g): 2,3; zout (g): 1. Energie (kcal/portie): 162,96
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Moederdag,Romantisch diner
    Diner
    Lunch
    • Tomatentartaar met ansjovissen en kappertjes
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Smaaktrostomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998040200321320000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,38 €/kg
    €1,69
    F2015060500309010000
  • Kappertjes | Surfines
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    60 gr
    14,83 €/kg
    €0,89
    S2020050800427370000
  • Look | Netje | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    10,90 €/kg
    €1,09
    F2008120300394620000