Overslaan
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht
  • Tomaat-burrata met aardbeiendressing
    Nutri-Score C

Tomaat-burrata met aardbeiendressing

Tomaat-burrata met aardbeiendressingC
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Gemiddelde prijsklasse

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 600 g tomatenmix, naar keuze
  • 60 g pijnboompitten
  • 5 cl water
  • 1 dl olijfolie
  • 1 bussel basilicum
  • 1 bussel fijne basilicum
  • zout en peper
  • 100 g aardbeien (voor de dressing)
  • 1 citroen bio (voor de dressing)
  • 30 g kristalsuiker (voor de dressing)
  • 5 el balsamicoazijn (Dressing)
  • 5 els olijfolie (voor de dressing)
  • 4 bollen (van 125 g) burrata
  • zout en peper (voor de dressing)
  • 600 g tomatenmix, naar keuze
  • 60 g pijnboompitten
  • 5 cl water
  • 1 dl olijfolie
  • 1 bussel basilicum
  • 1 bussel fijne basilicum
  • zout en peper
  • 100 g aardbeien (voor de dressing)
  • 1 citroen bio (voor de dressing)
  • 30 g kristalsuiker (voor de dressing)
  • 5 el balsamicoazijn (Dressing)
  • 5 els olijfolie (voor de dressing)
  • 4 bollen (van 125 g) burrata
  • zout en peper (voor de dressing)

Begin met koken

: 15 min.
  1. 1
    Gril de pijnboompitten op een matig vuurtje in een braadpan, zonder toevoeging van vetstof.
  2. 2
    Maak de dressing: mix de aardbeien met het sap van de citroen, 1 kl geraspte zeste en de rest van de ingrediënten.
  3. 3
    Mix de gewone basilicum met de olijfolie, het water, peper en zout.
  4. 4
    Snijd de tomaten in 2 of in 4. Dresseer ze met de burratabollen op de borden of in een grote schaal. Bestrooi alles met basilicum Pistou en pijnboompitten. Besprenkel met een scheutje basilicumolie en aardbeiendressing. Geef er brood met olijfolie bij.
  1. 1
    Gril de pijnboompitten op een matig vuurtje in een braadpan, zonder toevoeging van vetstof.
  2. 2
    Maak de dressing: mix de aardbeien met het sap van de citroen, 1 kl geraspte zeste en de rest van de ingrediënten.
  3. 3
    Mix de gewone basilicum met de olijfolie, het water, peper en zout.
  4. 4
    Snijd de tomaten in 2 of in 4. Dresseer ze met de burratabollen op de borden of in een grote schaal. Bestrooi alles met basilicum Pistou en pijnboompitten. Besprenkel met een scheutje basilicumolie en aardbeiendressing. Geef er brood met olijfolie bij.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 915; energie (kCal): 221; vetten (g): 20; verzadigde vetten (g): 7; koolhydraten (g): 5,5; suikers (g): 4,9; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 4,5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 937,04
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 915; energie (kCal): 221; vetten (g): 20; verzadigde vetten (g): 7; koolhydraten (g): 5,5; suikers (g): 4,9; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 4,5; zout (g): 0,4. Energie (kcal/portie): 937,04
Italiaans
Vegetarisch
Zomer
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Pijnboompitten
    60 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Aardbei
    100 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Tomaten | San Marzano
    2 × 500 gr
  • Delhaize Basilicum | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Basilicum | Verpakt
    20 gr
  • Delhaize Citroen | 1 st
    1 st
  • Zusto Suiker | Vervanger
    300 gr
  • Delhaize Azijn | Balsamico | Modena
    50 cl
  • Fattorie Garofalo Kaas | Burrata bufala
    125 gr
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

    • Reeds in je keuken

  • Evian Mineraalwater | Niet bruisend | PET
    6 x 1 l
    2+2 gratis Online
  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
  • Delhaize Zeezout | Fijn | Jodium
    125 gr

Totaal:

€20,61

Deze recepten kan je ook leuk vinden