Toast met geitenkaas en witloof

door Jelle The Messy Chef

Makkelijk

< 30 min.

5/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

500 g vollegrondwitloof
1 teentje knoflook
2 takjes dragon
2 takjes rozemarijn
200 g geitenbrie
1/2 biowoudbrood
40 g boter
2 el pompoenpitten
peper
zout

500 g vollegrondwitloof
1 teentje knoflook
2 takjes dragon
2 takjes rozemarijn
200 g geitenbrie
1/2 biowoudbrood
40 g boter
2 el pompoenpitten
peper
zout

Begin met koken

: 15 min.

Verwijder het harde uiteinde van de witloofstronkjes, snijd ze horizontaal in 2 en nijd dan de blaadjes overlangs in 2. Fruit ze in een braadpan met de helft van de boter tot ze goudbruin zijn. Kruid met peper en zout.

Gril de pompoenpitten zonder toevoeging van vetstof in een antiaanbakpan, tot ze beginnen te knetteren.

Snijd het brood in 4 dikke sneetjes en bak ze aan de 2 kanten goudbruin, in een braadpan met de rest van de boter, het hele teentje knoflook en de rozemarijn.

Garneer de toasts met fijne, lange plakjes geitenbrie. Verdeel er het witloof over, bestrooi met dragonblaadjes en pompoenpitten.

Dien meteen op als lunch of bij een brunch.

Gril de pompoenpitten zonder toevoeging van vetstof in een antiaanbakpan, tot ze beginnen te knetteren.

Snijd het brood in 4 dikke sneetjes en bak ze aan de 2 kanten goudbruin, in een braadpan met de rest van de boter, het hele teentje knoflook en de rozemarijn.

Garneer de toasts met fijne, lange plakjes geitenbrie. Verdeel er het witloof over, bestrooi met dragonblaadjes en pompoenpitten.

Dien meteen op als lunch of bij een brunch.

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 197 kcal - Vetten: 11,7 g - Koolhydraten: 15,1 g - Vezels: 2,6 g - Eiwitten: 6,8 g

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.