Recept zoekresultatenTex-mex rijst met rundvlees
Delhaize logo
  • Tex-mex rijst met rundvlees

Tex-mex rijst met rundvlees

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

5 op 5
Gluten vrij
Hoofdgerecht
Tex-mex rijst met rundvlees

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 ui
  • 4 e.l. olijfolie
  • 1 rode paprika
  • 400 g rundergehakt niet bereid
  • 2 grote tomaten
  • 1/2 kl chilipoeder
  • 1 kl gemalen komijn
  • 80 cl warm water
  • 40 cl langkorrelrijst
  • 1 runderbouillonblokje
  • 240 g rode bonen (uit blik, uitgelekt gewicht)
  • 2 el gehakte peterselie
  • 1 zakjes geraspte cheddar
  • peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • PuntPaprika | Zoet | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,39 €/st
    €1,39
    F2020032400055570000
  • Gehakte biefstuk | Rund | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 350 gr
    +/-15,39€/kg
    +/-€5,39
    F1998040600511500000
  • Pruimtomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    800 gr
    4,74 €/kg
    €3,79
    F2022100500108340000
  • Kruiden | Chili | Poeder
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    41 gr
    80,24 €/kg
    €3,29
    S2009113008000080000
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    38 gr
    52,37 €/kg
    €1,99
    S2021020400504960000
  • Rijst | Basmati | Brown | 90sec
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 x 200 gr
    8,73 €/kg
    €3,49
    S2018012400019280000
  • Bouillon | Rund | Vetarm
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    140 gr
    19,93 €/kg
    €2,79
    S2021021800512230000
  • Rode bonen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    240 gr
    2,88 €/kg
    €0,69
    S2010100500116740000
  • Peterselie | Gehakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    64,50 €/kg
    €1,29
    F2009112400384940000
  • Chester | Toasty
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    6,76 €/kg
    €1,69
    F2014120500164100000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min + 20 min kooktijd

    1. Doe de helft van de olie in een stoofpot en bak er de gesnipperde ui en de in kleine blokjes gesneden paprika in. Dek af en laat stoven.
    2. Doe ondertussen de rest van de olie in een grote pan en bak er het gehakt in op vrij hoog vuur. Roer en breek het vlees in kleine stukjes met behulp van een spatel.
    3. Voeg de gepelde, ontpitte en in blokjes gesneden tomaten aan de stoofpot toe. Meng 2 min, bestrooi met het chilipoeder en de komijn, strooi er dan de rijst in. Roer 2 min en voeg het warme water toe, het verkruimelde bouillonblokje en het vlees. Breng aan de kook, dek af en laat 15 min sudderen op heel zacht vuur.
    4. Voeg de onder koud water gespoelde en uitgelekte rode bonen toe, laat nog 5 min sudderen (al de vloeistof moet geabsorbeerd zijn).
    5. Breng op smaak met peper en zout, voeg de peterselie toe en serveer meteen met geraspte cheddar.

    Kooktip

    Je kan het rundergehakt vervangen door een restje, met een mes in stukjes gehakte, rosbief.

    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Zuid-Amerikaans
    Gluten vrij
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Tex-mex rijst met rundvlees

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Zachte uien | Netje
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    5,48 €/kg
    €2,19
    F2008061600315030000
  • PuntPaprika | Zoet | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,39 €/st
    €1,39
    F2020032400055570000
  • Gehakte biefstuk | Rund | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 350 gr
    +/-15,39€/kg
    +/-€5,39
    F1998040600511500000
  • Pruimtomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    800 gr
    4,74 €/kg
    €3,79
    F2022100500108340000
  • Kruiden | Chili | Poeder
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    41 gr
    80,24 €/kg
    €3,29
    S2009113008000080000
  • Kruiden | Komijn | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    38 gr
    52,37 €/kg
    €1,99
    S2021020400504960000
  • Rijst | Basmati | Brown | 90sec
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 x 200 gr
    8,73 €/kg
    €3,49
    S2018012400019280000
  • Bouillon | Rund | Vetarm
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    140 gr
    19,93 €/kg
    €2,79
    S2021021800512230000
  • Rode bonen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    240 gr
    2,88 €/kg
    €0,69
    S2010100500116740000
  • Peterselie | Gehakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    64,50 €/kg
    €1,29
    F2009112400384940000
  • Chester | Toasty
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    250 gr
    6,76 €/kg
    €1,69
    F2014120500164100000
  • Reeds in je keuken
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Kruiden | Peper | Wit | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    28,67 €/kg
    €1,29
    S2021021000507870000