Recept zoekresultatenTex-mex rijst met rundvlees
Recept zoekresultatenTex-mex rijst met rundvlees
Delhaize logo
  • Tex-mex rijst met rundvlees

Tex-mex rijst met rundvlees

Tex-mex rijst met rundvlees
Makkelijk
30-60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 1 ui
  • 4 e.l. olijfolie
  • 1 rode paprika
  • 400 g rundergehakt niet bereid
  • 2 grote tomaten
  • 1/2 kl chilipoeder
  • 1 kl gemalen komijn
  • 80 cl warm water
  • 40 cl langkorrelrijst
  • 1 runderbouillonblokje
  • 240 g rode bonen (uit blik, uitgelekt gewicht)
  • 2 el gehakte peterselie
  • 1 zakjes geraspte cheddar
  • peper
  • 1 ui
  • 4 e.l. olijfolie
  • 1 rode paprika
  • 400 g rundergehakt niet bereid
  • 2 grote tomaten
  • 1/2 kl chilipoeder
  • 1 kl gemalen komijn
  • 80 cl warm water
  • 40 cl langkorrelrijst
  • 1 runderbouillonblokje
  • 240 g rode bonen (uit blik, uitgelekt gewicht)
  • 2 el gehakte peterselie
  • 1 zakjes geraspte cheddar
  • peper

Begin met koken

: 15 min + 20 min kooktijd
  1. 1
    Doe de helft van de olie in een stoofpot en bak er de gesnipperde ui en de in kleine blokjes gesneden paprika in. Dek af en laat stoven.
  2. 2
    Doe ondertussen de rest van de olie in een grote pan en bak er het gehakt in op vrij hoog vuur. Roer en breek het vlees in kleine stukjes met behulp van een spatel.
  3. 3
    Voeg de gepelde, ontpitte en in blokjes gesneden tomaten aan de stoofpot toe. Meng 2 min, bestrooi met het chilipoeder en de komijn, strooi er dan de rijst in. Roer 2 min en voeg het warme water toe, het verkruimelde bouillonblokje en het vlees. Breng aan de kook, dek af en laat 15 min sudderen op heel zacht vuur.
  4. 4
    Voeg de onder koud water gespoelde en uitgelekte rode bonen toe, laat nog 5 min sudderen (al de vloeistof moet geabsorbeerd zijn).
  5. 5
    Breng op smaak met peper en zout, voeg de peterselie toe en serveer meteen met geraspte cheddar.
  1. 1
    Doe de helft van de olie in een stoofpot en bak er de gesnipperde ui en de in kleine blokjes gesneden paprika in. Dek af en laat stoven.
  2. 2
    Doe ondertussen de rest van de olie in een grote pan en bak er het gehakt in op vrij hoog vuur. Roer en breek het vlees in kleine stukjes met behulp van een spatel.
  3. 3
    Voeg de gepelde, ontpitte en in blokjes gesneden tomaten aan de stoofpot toe. Meng 2 min, bestrooi met het chilipoeder en de komijn, strooi er dan de rijst in. Roer 2 min en voeg het warme water toe, het verkruimelde bouillonblokje en het vlees. Breng aan de kook, dek af en laat 15 min sudderen op heel zacht vuur.
  4. 4
    Voeg de onder koud water gespoelde en uitgelekte rode bonen toe, laat nog 5 min sudderen (al de vloeistof moet geabsorbeerd zijn).
  5. 5
    Breng op smaak met peper en zout, voeg de peterselie toe en serveer meteen met geraspte cheddar.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Zuid-Amerikaans
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
    1
    99
  • Delhaize Paprika | Rood
    1 st
    0
    99
  • Delhaize Bereide Gehakte Biefstuk
    3 × 160 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    2
    69
  • Delhaize Tomaat | Yoom
    2 × 250 gr
    3
    19
  • Santa Maria Kruiden | Chili | Poeder
    41 gr
    -10% voor 3
    3
    29
  • Santa Maria Kruiden | Komijn
    33 gr
    -10% voor 3
    3
    49
  • Bosto Rijst | Basmati | Brown | 90sec
    2 x 200 gr
    2
    95
  • 365 Bouillon | Rund | Vetarm
    120 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    0
    46
  • Bonduelle Rode Kidneybonen | 2+1 Gratis
    3 x 250 gr
    Promo
    4
    70
  • Santa Maria Kruiden | Peterselie
    8 gr
    -10% voor 3
    2
    95
  • Delhaize Chester | Toasty
    250 gr
    • Kleine Leeuw, kleine prijs
    1
    79
  • Reeds in je keuken

  • Delhaize Olijfolie | Culinaire
    50 cl
    5
    39
  • Santa Maria Kruiden | Peper | Smaakvol
    35 gr
    -10% voor 3
    4
    29

Totaal:

€37,06