Sandwichcake met gerookte zalm, hardgekookte eieren en tzatziki
Gemiddeld, > 60 min.
Tagliatelle met scampi en prei in roomsaus
Makkelijk
< 30 min.
5/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 1 zakje garnaalstaarten
- 2 preistokken
- 2 teentjes knoflook
- 4 takjes peterselie
- 500 g tagliatelle
- 2 dl room met 35% v.g.
- 1,5 dl droge witte wijn
- 1 gevogeltebouillonblokje
- 20 g boter
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
- 1 zakje garnaalstaarten
- 2 preistokken
- 2 teentjes knoflook
- 4 takjes peterselie
- 500 g tagliatelle
- 2 dl room met 35% v.g.
- 1,5 dl droge witte wijn
- 1 gevogeltebouillonblokje
- 20 g boter
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
Begin met koken
: 20 min.
1
Snipper de prei fijn (bewaar het groen voor een soep) en fruit ze 2 min. in een sauteerpan met de boter. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een zacht vuurtje slinken.
2
Pel intussen de ontdooide scampi en fruit ze in een andere sauteerpan, met de olijfolie en de geperste teentjes knoflook. Haal ze met een schuimspaan uit de pan zodra ze mooi gekleurd zijn. Giet de witte wijn in de sauteerpan en laat op een vrij hoog vuur voor de helft inkoken. Voeg 2,5 dl water toe, de room en het verkruimelde bouillonblokje en laat op een vrij hoog vuur met ⅓ inkoken.
3
Kook tegelijk de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking.
4
Schep de prei en de scampi bij de saus, voeg ook de gehakte peterselie toe en breng verder op smaak. Laat nog 1 min. pruttelen en meng met de pasta.
1
Snipper de prei fijn (bewaar het groen voor een soep) en fruit ze 2 min. in een sauteerpan met de boter. Zet het deksel op de pan en laat 10 min. op een zacht vuurtje slinken.
2
Pel intussen de ontdooide scampi en fruit ze in een andere sauteerpan, met de olijfolie en de geperste teentjes knoflook. Haal ze met een schuimspaan uit de pan zodra ze mooi gekleurd zijn. Giet de witte wijn in de sauteerpan en laat op een vrij hoog vuur voor de helft inkoken. Voeg 2,5 dl water toe, de room en het verkruimelde bouillonblokje en laat op een vrij hoog vuur met ⅓ inkoken.
3
Kook tegelijk de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking.
4
Schep de prei en de scampi bij de saus, voeg ook de gehakte peterselie toe en breng verder op smaak. Laat nog 1 min. pruttelen en meng met de pasta.
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 151 kcal - Vetten: 5,9 g - Koolhydraten: 16,4 g - Vezels: 0,9 g - Eiwitten: 6,5 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100 g: Energie: 151 kcal - Vetten: 5,9 g - Koolhydraten: 16,4 g - Vezels: 0,9 g - Eiwitten: 6,5 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Rode | Argent. | Gar
450 gr
€9,95
Delhaize
Prei | Bussel | Cat1
1 st
€2,49
Delhaize
Look | Netje | Bio
100 gr
€1,19
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Delhaize
Tagliatelle | Provençaals
2 × 450 gr
€8,78
Delhaize
Room | Zuur | 15 % V.G.
200 gr
€1,09
Chile
Casillero Del Diablo Pinot Grigio Wit
75 cl
€6,99
365
Bouillon | Kip | Vetarm
120 gr
€0,45
Carlsbourg
Boter | Mini | Zacht
16 x 12,5 gr
€6,29
Reeds in je keuken
Delhaize
Olijfolie | Extra vierge | Spanje
50 cl
€6,55
Santa Maria
Kruiden | 5 Pepers | Molen
60 gr
€6,39
365
Zout | Keuken
1 kg
€0,35
