Overslaan
Voorgerecht
Voorgerecht
  • Tartaar van tomaten met kappertjes en augurken
    Nutri-Score A

Tartaar van tomaten met kappertjes en augurken

Tartaar van tomaten met kappertjes en augurkenA
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
2 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 4 grote tomaten
  • 1 kleine sjalot
  • 2 takjes bladpeterselie (of dragon)
  • 2 kleine augurken
  • 2 kl kappertjes
  • 1 el mayonaise
  • 1 kl dijonmosterd
  • Worcestersaus
  • 1 el olijfolie
  • peper
  • zout
  • 4 grote tomaten
  • 1 kleine sjalot
  • 2 takjes bladpeterselie (of dragon)
  • 2 kleine augurken
  • 2 kl kappertjes
  • 1 el mayonaise
  • 1 kl dijonmosterd
  • Worcestersaus
  • 1 el olijfolie
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 15 min.
  1. 1
    Snipper het sjalotje in halve ringen fijn. Snijd de augurken in lange stukjes.
  2. 2
    Ontpit de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Meng ze in een kom met de fijngehakte bladpeterselie (of dragon), enkele druppeltjes Worcestershiresaus, de olijfolie, peper en zout. Voeg naar eigen smaak ook een scheutje citroensap toe.
  3. 3
    Dresseer de bereiding met een uitsteekring op de borden en spuit er met een spuitzak kleine stipjes mayonaise en mosterd op. Verdeel er de kappertjes over, de augurkjes, een beetje sjalot en kruid met peper. Werk de tartaartjes eventueel af met een takje peterselie, dragon en/of eetbare bloemen en serveer met knapperig brood of crackers.
  4. 4
    Tip: Gebruik tijdens het seizoen cœur de bœuf tomaten.
  5. 5
    Tip: Meng de mayonaise en de mosterd gewoon rechtstreeks onder de tomatenblokjes.
  1. 1
    Snipper het sjalotje in halve ringen fijn. Snijd de augurken in lange stukjes.
  2. 2
    Ontpit de tomaten en snijd ze in kleine blokjes. Meng ze in een kom met de fijngehakte bladpeterselie (of dragon), enkele druppeltjes Worcestershiresaus, de olijfolie, peper en zout. Voeg naar eigen smaak ook een scheutje citroensap toe.
  3. 3
    Dresseer de bereiding met een uitsteekring op de borden en spuit er met een spuitzak kleine stipjes mayonaise en mosterd op. Verdeel er de kappertjes over, de augurkjes, een beetje sjalot en kruid met peper. Werk de tartaartjes eventueel af met een takje peterselie, dragon en/of eetbare bloemen en serveer met knapperig brood of crackers.
  4. 4
    Tip: Gebruik tijdens het seizoen cœur de bœuf tomaten.
  5. 5
    Tip: Meng de mayonaise en de mosterd gewoon rechtstreeks onder de tomatenblokjes.
Per 100 g: Energie: 180 kcal - Vetten: 3.4 g - Koolhydraten: 3.3 g - Vezels: 1.1 g - Eiwitten: 0.9 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 180 kcal - Vetten: 3.4 g - Koolhydraten: 3.3 g - Vezels: 1.1 g - Eiwitten: 0.9 g
Vegetarisch
Veggie - moins de 3€
Voorgerecht

Ingrediënten voor 2 personen

Toon:

  • Delhaize Trostomaten | Bio
    2 × 500 gr
    Bio
    • Delhaize Sjalot | Ui | Netje
      500 gr
    • Santa Maria Kruiden | Dragon
      7 gr
    • Delhaize Augurken | Cocktail | Azijn
      110 gr
    • Delhaize Kappertjes | Surfines
      60 gr
    • Delhaize Mosterd | Zacht | Squeeze
      300 gr
    • Lea & Perrins Saus | Worcester
      15 cl

      • Reeds in je keuken

    • Delhaize Mayonnaise | Eieren
      30 cl
    • Delhaize Olijfolie | Culinaire
      50 cl
    • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
      38 gr
    • Delhaize Zout | Cuisine
      1 kg

    Totaal:

    €17,40

    Deze recepten kan je ook leuk vinden