Sushiballetjes met gerookte zalm en frambozenvinaigrette
Gemiddeld, 30-60 min.
Door de invoering van herbruikbare plooiboxenis de beschikbaarheid van de tijdslots tijdelijk beperkt. We danken u voor uw begrip.Meer weten
Terugroeping product:«Depo-Ei CV» mogelijke aanwezigheid van SalmonellaMeer info >
Sushiballetjes met rauwe zalm en mangovinaigrette
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 5 cl mangocoulis
- 200 g komkommer
- 1 feuille norivel
- 200 g rauwe zalm
- 1 el rijstazijn
- 1 kl sojasaus
- 250 g sushirijst
- 50 g verse basilicumblaadjes
- 1 mespunt wasabi
- 35 dl water
- zout
- 5 cl mangocoulis
- 200 g komkommer
- 1 feuille norivel
- 200 g rauwe zalm
- 1 el rijstazijn
- 1 kl sojasaus
- 250 g sushirijst
- 50 g verse basilicumblaadjes
- 1 mespunt wasabi
- 35 dl water
- zout
Begin met koken
: 45 min. + 2 u koeltijd
1
Snijd het norivel in fijne reepjes. Schil en snijd de komkommer in stukjes en snijd de zalm in stukjes.
2
Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken zonder deksel. Zet het vuur uit, dek af en laat de rijst 15 min. zwellen.
3
Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.
4
Leg alle ingrediënten (behalve de mangocoulis, wasabi en de sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u in de koelkast rusten.
5
Voor de vinaigrette meng je de mangocoulis, de wasabi en de sojasaus.
6
Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.
1
Snijd het norivel in fijne reepjes. Schil en snijd de komkommer in stukjes en snijd de zalm in stukjes.
2
Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken zonder deksel. Zet het vuur uit, dek af en laat de rijst 15 min. zwellen.
3
Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.
4
Leg alle ingrediënten (behalve de mangocoulis, wasabi en de sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u in de koelkast rusten.
5
Voor de vinaigrette meng je de mangocoulis, de wasabi en de sojasaus.
6
Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.
Nutritionele informatie
Energie: 370 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Gluten vrij
Diner
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Mango coulis
5 cl
Niet online beschikbaar, bewaar in lijst
Delhaize Komkommer | Bio
1 st
€
1
49
Saitaku Saitaku | Nori | Snack
10 gr
€
3
29
Delhaize Zalmfilet | Zonder vel | Bio
+/- 220 gr
+/-€
8
36
Saitaku Rijstazijn
15 cl
€
3
39
Kikkoman Saus | Poke
25 cl
1+1 gratis Online
€
5
99
Saitaku Sushi rijst
500 gr
€
3
85
Delhaize Basilicum | Verpakt
20 gr
€
1
55
Saitaku Wasabi pasta
43 gr
€
3
85
Delhaize Bronwater|Niet bruisend|PET|Sportdop
12 x 33 cl
€
2
46
Delhaize Zout | Cuisine
1 kg
€
0
35
