Sushiballetjes met gerookte zalm en frambozenvinaigrette
Gemiddeld, 30-60 min.
Sushiballetjes met gerookte makreel en frambozenvinaigrette
Gemiddeld
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 250 g sushirijst
- 35 dl water
- 1 el rijstazijn
- 1 feuille norivel
- zout
- 200 g gerookte makreel
- 120 g aardbeien
- 5 cl frambozencoulis
- 120 g kerstomaatjes
- 20 g verse koriander
- 1 mespunt wasabi
- 1 kl sojasaus
- 250 g sushirijst
- 35 dl water
- 1 el rijstazijn
- 1 feuille norivel
- zout
- 200 g gerookte makreel
- 120 g aardbeien
- 5 cl frambozencoulis
- 120 g kerstomaatjes
- 20 g verse koriander
- 1 mespunt wasabi
- 1 kl sojasaus
Begin met koken
: 45 min. + 2 u koeltijd
- 1Snijd het norivel in fijne reepjes. Snijd de aardbeien, de kerstomaatjes en de makreel in stukjes.
- 2Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken zonder deksel. Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.
- 3Leg alle ingrediënten (behalve de frambozencoulis, wasabi en sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u in de koelkast rusten.
- 4Voor de vinaigrette meng je de frambozencoulis, de wasabi en de sojasaus.
- 5Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.
- 1Snijd het norivel in fijne reepjes. Snijd de aardbeien, de kerstomaatjes en de makreel in stukjes.
- 2Breng het gezouten water aan de kook en voeg de sushirijst toe. Laat 10 min. koken zonder deksel. Meng de rijstazijn door de rijst en spreid de rijst uit om af te laten koelen.
- 3Leg alle ingrediënten (behalve de frambozencoulis, wasabi en sojasaus) en enkele stukken vershoudfolie klaar. Vul de vershoudfolie met alle fijngesneden ingrediënten en de rijst. Rol de folie dicht tot een stevig balletje en laat 2 u in de koelkast rusten.
- 4Voor de vinaigrette meng je de frambozencoulis, de wasabi en de sojasaus.
- 5Verwijder voorzichtig de vershoudfolie en eet de sushi met de vinaigrette.
Energie: 417 kcal
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Gluten vrij
Diner
Lente,Zomer
Lunch
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
- Saitaku Sushi rijst500 gr€385
- Vittel Natuurlijk mineraalwater | niet bruisend2 × 6 x 50 cl-33.33% voor 3€495
- Saitaku Rijstazijn15 cl€339
- Saitaku Saitaku | Nori | Snack10 gr€329
- Delhaize Makreelfilet | Gerookt | Natuur+/- 200 gr+/-€360
- Delhaize Aardbei400 gr€349
- Habi Frambozencoulis24 cl€285
- Delhaize Kerstomaten | Rood250 gr3 voor €5€199
- Santa Maria Kruiden | Koriander | Blaadjes10 gr-10% voor 3€295
- Santa Maria Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame44 gr-10% voor 3€425
- Suzi Wan Saus | Soja14,3 cl€415
- Santa Maria Kruiden | Zout | Berg | Molen140 gr-10% voor 3€635
