Strata met spinazie, spekreepjes en ricotta

Begin met koken

1. 1
   Warm de melk op. Snijd het brood in kleine stukken, doe ze in een slakom en overgiet ze met de warme melk. Plet met een vork, dek af en laat minstens 2 u rusten.
2. 2
   Verwarm de oven voor op 180°C. Fruit de gehakte uien met de spekreepjes en 1 el olijfolie in een sauteerpan. Begin op een zacht vuurtje en verhoog het vuur om alles mooi goudbruin te bakken. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en meng tot ze geslonken zijn.
3. 3
   Voeg de eieren en 2⁄3 van de ricotta in de slakom toe. Meng en roer er dan de inhoud van de sauteerpan onder. Breng verder op smaak. Schep in een geoliede ovenschaal en verdeel er de rest van de licht verkruimelde ricotta bovenop. Bak 25 min. goudbruin in de oven. Schuif tegelijkertijd de licht geoliede kerstomaten naast de strata in de oven (optioneel).
4. 4
   Dien warm op, met een slaatje.
5. 5
   Trend gespot: strata! wasda? Strata is een hartige #bodding of #broodpudding, waarin je makkelijk allerlei restjes kan verwerken. Van oud brood tot groenten, vlees, vis, kaas … Alleen kakelverse eieren zijn onmisbaar ;) Wij bedachten 3 flexi combinaties: boerenkool, gruyère, mosterd; courgette, parmezaan, basilicum; champignon, camembert, piment. Welke wordt jouw favo?! #flexi #veggie #lesswaste
6. 6
   Anti-verspilling: Zin om minder te verspillen? Ontdek al onze tips, <a href="https://www.delhaize.be/nl/better/planet/lionsfootprint/tips">bekijk ze hier!</a>

1. 1
   Warm de melk op. Snijd het brood in kleine stukken, doe ze in een slakom en overgiet ze met de warme melk. Plet met een vork, dek af en laat minstens 2 u rusten.
2. 2
   Verwarm de oven voor op 180°C. Fruit de gehakte uien met de spekreepjes en 1 el olijfolie in een sauteerpan. Begin op een zacht vuurtje en verhoog het vuur om alles mooi goudbruin te bakken. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en meng tot ze geslonken zijn.
3. 3
   Voeg de eieren en 2⁄3 van de ricotta in de slakom toe. Meng en roer er dan de inhoud van de sauteerpan onder. Breng verder op smaak. Schep in een geoliede ovenschaal en verdeel er de rest van de licht verkruimelde ricotta bovenop. Bak 25 min. goudbruin in de oven. Schuif tegelijkertijd de licht geoliede kerstomaten naast de strata in de oven (optioneel).
4. 4
   Dien warm op, met een slaatje.
5. 5
   Trend gespot: strata! wasda? Strata is een hartige #bodding of #broodpudding, waarin je makkelijk allerlei restjes kan verwerken. Van oud brood tot groenten, vlees, vis, kaas … Alleen kakelverse eieren zijn onmisbaar ;) Wij bedachten 3 flexi combinaties: boerenkool, gruyère, mosterd; courgette, parmezaan, basilicum; champignon, camembert, piment. Welke wordt jouw favo?! #flexi #veggie #lesswaste
6. 6
   Anti-verspilling: Zin om minder te verspillen? Ontdek al onze tips, <a href="https://www.delhaize.be/nl/better/planet/lionsfootprint/tips">bekijk ze hier!</a>