Stoofpotje van mango-kokosthee met scampi
Makkelijk
30-60 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 1 dl water
- 3 dl water (voor de gembersiroop)
- 400 g rietsuiker (voor de gembersiroop)
- 100 g gember (voor de gembersiroop)
- 4 el wokolie
- enkele blaadjes gedroogde kaffir
- 4 el sojasaus
- 1 snuifje currypoeder
- 2 stengels citroengras
- 3 cm gember
- 1 teentje knoflook
- 200 g 'sugar snaps'
- 200 g minimaïs
- 1,5 dl kokosmelk
- 400 g rijst
- 1 zakje mango-kokosthee Delhaize Fairtrade
- 1/2 rode Spaanse peper
- 1/2 citroen (het sap, voor de gembersiroop)
- koriander
- 2 lente-uitjes
- 24 scampi's
- 2 sjalotten
- 1 dl water
- 3 dl water (voor de gembersiroop)
- 400 g rietsuiker (voor de gembersiroop)
- 100 g gember (voor de gembersiroop)
- 4 el wokolie
- enkele blaadjes gedroogde kaffir
- 4 el sojasaus
- 1 snuifje currypoeder
- 2 stengels citroengras
- 3 cm gember
- 1 teentje knoflook
- 200 g 'sugar snaps'
- 200 g minimaïs
- 1,5 dl kokosmelk
- 400 g rijst