Overslaan
Recept zoekresultaten
Recept zoekresultaten
  • Stoofpotje van drie soorten vlees
    Nutri-Score A

Stoofpotje van drie soorten vlees

Stoofpotje van drie soorten vleesA
Makkelijk
30-60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
6 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 1 kg vastkokende aardappelen (nettogewicht, geschild)
  • 1 kruidentuiltje
  • 1/2 cl droge witte wijn
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 kl komijnpoeder
  • 2 kruidnagels
  • 2 preiwitten
  • 500 g lamsschouder (in blokjes)
  • 2 el boter
  • 500 g extra mager runderstoofvlees
  • 500 g varkensgebraad
  • 1 blokje vleesbouillon
  • zout
  • 1 kg vastkokende aardappelen (nettogewicht, geschild)
  • 1 kruidentuiltje
  • 1/2 cl droge witte wijn
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 kl komijnpoeder
  • 2 kruidnagels
  • 2 preiwitten
  • 500 g lamsschouder (in blokjes)
  • 2 el boter
  • 500 g extra mager runderstoofvlees
  • 500 g varkensgebraad
  • 1 blokje vleesbouillon
  • zout

Begin met koken

: 30 min + 2 uur gaartijd
  1. 1
    Laat de boter smelten in een grote gietijzeren stoofpot. Bak er de gehakte uien en de geperste lookteentjes in aan. Dek af en laat zachtjes fruiten.
  2. 2
    Snij de 3 soorten vlees en de geschilde aardappelen in grote blokjes. Snij de preiwitten in stukken van 5 cm.
  3. 3
    Verdeel de helft van de aardappelen over de bodem van de stoofpot, kruid met peper en zout en bedek met het vlees. Voeg eerst peper en zout toe, dan de preiwitten en vervolgens de resterende aardappelen. Doe er de wijn bij en 37,5 cl water. Voeg het verkruimelde bouillonblokje toe, de komijn, de kruidnagels en het kruidentuiltje. Breng langzaam aan de kook.
  4. 4
    Verwarm ondertussen de oven voor op th. 5/6 – 160°C.
  5. 5
    Zet het deksel op de stoofpot en zet in de oven. Reken 2 uur gaartijd.
  6. 6
    Serveer heel warm.
  1. 1
    Laat de boter smelten in een grote gietijzeren stoofpot. Bak er de gehakte uien en de geperste lookteentjes in aan. Dek af en laat zachtjes fruiten.
  2. 2
    Snij de 3 soorten vlees en de geschilde aardappelen in grote blokjes. Snij de preiwitten in stukken van 5 cm.
  3. 3
    Verdeel de helft van de aardappelen over de bodem van de stoofpot, kruid met peper en zout en bedek met het vlees. Voeg eerst peper en zout toe, dan de preiwitten en vervolgens de resterende aardappelen. Doe er de wijn bij en 37,5 cl water. Voeg het verkruimelde bouillonblokje toe, de komijn, de kruidnagels en het kruidentuiltje. Breng langzaam aan de kook.
  4. 4
    Verwarm ondertussen de oven voor op th. 5/6 – 160°C.
  5. 5
    Zet het deksel op de stoofpot en zet in de oven. Reken 2 uur gaartijd.
  6. 6
    Serveer heel warm.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 440; energie (kCal): 105; vetten (g): 3,7; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 5,2; suikers (g): 0,7; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 11,2; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 546
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 440; energie (kCal): 105; vetten (g): 3,7; verzadigde vetten (g): 1,7; koolhydraten (g): 5,2; suikers (g): 0,7; vezels (g): 0,9; eiwitten (g): 11,2; zout (g): 0,3. Energie (kcal/portie): 546
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

  • Rundvlees
    500 g

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Delhaize Aardappel | Vastkokend 1kg
    1 kg
  • Delhaize Bouquet garni
    18 gr
  • Vinas Del Vero Somontano | Chardonnay
    37,5 cl
    2+1 gratis
  • Delhaize Witte uien | Netje
    400 gr
  • Delhaize Kruiden | Komijn | Gemalen | Bio
    37 gr
    Bio
    • Santa Maria Kruiden | Kruidnagel
      24 gr
    • Delhaize Preibundel
      1 st
      2+1 gratis
    • Delhaize schenkel | Lam | Celtic
      +/- 550 gr
    • Delhaize Ardeens gebraad | Varken
      +/- 850 gr
    • Knorr Bouillon | Vlees | 12 Bouillonblokjes
      12 x 11 gr

      • Reeds in je keuken

    • Delhaize Lookbol | Netje
      75 gr
    • Fleur De Sel Boter | Gezouten
      250 gr
      2de tegen -40%
    • Delhaize Zout | Cuisine
      1 kg

    Totaal:

    +/-€51,94

    Deze recepten kan je ook leuk vinden